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Sancerre, Les Grandmontains, 2023, botellin 375 ml

Marca Domaine Laporte
$ 678.00
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El Sancerre 'Les Grandmontains' 2023 en botellin de 375ml (también conocido como Grandmontains) de Domaine Laporte es una de las expresiones más elegantes, sedosas y puramente frutales de la denominación. A diferencia de las cuvées 'Le Rochoy' (nacidas en suelos de pedernal o Silex), 'Les Grandmontains' procede de un emblemático viñedo ubicado en las lomas de la comuna de Veaugues, asentado sobre suelos de Caillottes / Calizas (Piedra caliza muy fina y fragmentada con arcilla de la era Kimmeridgiense).

Sancerre 'Les Grandmontains' 2023 es una lección de armonía, frescura y textura aterciopelada. Nacido en las lomas calizas de Domaine Laporte, este monovarietal de Sauvignon Blanc combina la agilidad cítrica con una boca carnosa y redondeada.

Despliega una nariz expresiva a pomelo rosa, melocotón blanco, flor de azahar, jazmín, maracuyá, hierba fresca y tiza. En boca es fluido, sedoso y de cuerpo medio, atravesado por una acidez brillante y un final salino, fresco e higiénico.

Sancerre 'Les Grandmontains' 2023 obtuvo algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

92 Puntos: Wine Spectator.
92 Puntos: Decanter.
91 Puntos: Wine & Spirits.
91 Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate.

Valorado por la crítica experta por representar una de las expresiones más sutiles, equilibradas y gastronómicas dentro de los suelos calizos de Sancerre.

Ensamble:

100% Sauvignon Blanc

Viñedos situados en las lomas de la comuna de Veaugues. Terruño de Caillottes (piedra caliza muy fragmentada con arcilla de la era Kimmeridgiense), que aporta finura aromática, soltura táctil y frescura salina.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia redonda, aromática y de textura sedosa. En nariz explota con notas de pomelo rosa, piel de lima, melocotón blanco, maracuyá, flor de azahar, jazmín, tiza fina, tomillo y limonaria.

En boca el ataque es suave y envolvente; el centro de boca combina la fruta jugosa con una acidez cristalina que limpia el paladar, rematando en un final largo, salino y de persistencia muy fresca.

Dato Curioso:

El término Grandmontains hace referencia al origen histórico de las parcelas, situadas en las lomas altas que pertenecieron en la Edad Media a la orden monástica de los Grandmontindos, quienes seleccionaron este terruño por su óptima insolación.

¿Para quién es este vino?

"La Elegancia Seda de Sancerre". La botella ideal para aperitivos de alta gama, banquetes con mariscos y pescados nobles, o para disfrutar de la maestría de Domaine Laporte en comidas de primavera y verano.

Añada 2023:

En la equilibrada cosecha 2023, esta cuvée cultivada bajo principios de agricultura biológica certificada destaca por su delicadeza aromática, su frescura brillante y una textura suave y envolvente: cítricos maduros, melocotón blanco, flor de azahar, maracuyá, tiza fina, tomillo silvestre y una marcada mineralidad salina.

La cosecha 2023 en Sancerre permitió una maduración impecable de la Sauvignon Blanc. En el terruño de Caillottes de Les Grandmontains, esto se tradujo en una gran riqueza de aromas florales y cítricos, una boca aterciopelada y una acidez salina brillante, dando origen a un vino de extraordinaria delicadeza.

Características

Uvas: Sauvignon Blanc
Región: Sancerre, Valle del Loire (Centre-Loire). Viñedos situados en las lomas de la comuna de Veaugues.
Guarda: 5-10 Años. Consumo óptimo: 2024 - 2031. No requiere decantación, pero se recomienda abrir 10 minutos antes de servir para permitir la apertura de sus capas aromáticas.
Barrica: Sin madera. Fermentación a temperatura controlada y crianza de 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas con bâtonnage periódico para sumar cremosidad y cuerpo en boca.
Temperatura de servicio: 9°C a 11°C.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos limpios y destellos de gran luminosidad.

Nariz: Fresca, floral y profundamente frutal: pomelo rosa, melocotón blanco, flor de azahar, maracuyá, tiza y zacate de limón.

Boca: Ataque rico y amable. Avanza por el paladar con una fluidez elegante donde la fruta madura es envuelta por una acidez mineral fresca que alarga el trago.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Les Grandmontains 2023:

Plan Gourmand: Queso Crottin de Chavignol (maridaje territorial icónico), tartar de atún rojo, ceviche de corvina con cítricos, lubina a la plancha con finas hierbas, vieiras salteadas o sushi/sashimi de salmón salvaje.

Plan Casero: Ensalada de queso de cabra templado con vinagreta de cítricos o pasta con verduras de primavera y pollo a la plancha.

Para picar: Quesos de cabra frescos (Valençay, Sainte-Maure), ostras frescas, espárragos blancos o mariscos a la plancha.

Sobre la Bodega

Domaine Laporte, fundada en 1858 y actualmente bajo la dirección de la familia Bourgeois (de la célebre casa Henri Bourgeois), es una de las propiedades históricas más respetadas de Sancerre. La finca practica la agricultura biológica certificada y la vinificación parcelaria pura para reflejar la diversidad de suelos de la apelación.

Finca pionera en la vinificación separada por tipo de suelo (Silex, Terres Blanches, Caillottes) en el Valle del Loire.

Certificación de Agricultura Orgánica (AB - Agriculture Biologique) en la totalidad de sus viñedos.

Viticultura Biológica certificada (Ecocert). Sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, arado mecánico entre hileras para estimular la vida microbiológica del suelo y embotellado en vidrio de menor huella hídrica y de carbono.

'Les Grandmontains' refleja la expresión más pura de los suelos de Caillottes de Sancerre: vinos que ofrecen un equilibrio perfecto entre la frutalidad inmediata, el perfume floral y una mineralidad aterciopelada que los hace sumamente gastronómicos desde su juventud.

La botella ideal para aperitivos de alta gama, banquetes con mariscos y pescados nobles, o para disfrutar de la maestría de Domaine Laporte en comidas de primavera y verano.

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Sancerre, Les Grandmontains, 2023, botellin 375 ml

Francia

Domaine Laporte

Domaine Laporte, fundada en 1858 y actualmente bajo la dirección de la familia Bourgeois (de la célebre casa Henri Bourgeois), es una de las propiedades históricas más respetadas de Sancerre. La finca practica la agricultura biológica certificada y la vinificación parcelaria pura para reflejar la diversidad de suelos de la apelación.

Finca pionera en la vinificación separada por tipo de suelo (Silex, Terres Blanches, Caillottes) en el Valle del Loire.

Certificación de Agricultura Orgánica (AB - Agriculture Biologique) en la totalidad de sus viñedos.

Viticultura Biológica certificada (Ecocert). Sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, arado mecánico entre hileras para estimular la vida microbiológica del suelo y embotellado en vidrio de menor huella hídrica y de carbono.

'Les Grandmontains' refleja la expresión más pura de los suelos de Caillottes de Sancerre: vinos que ofrecen un equilibrio perfecto entre la frutalidad inmediata, el perfume floral y una mineralidad aterciopelada que los hace sumamente gastronómicos desde su juventud.

La botella ideal para aperitivos de alta gama, banquetes con mariscos y pescados nobles, o para disfrutar de la maestría de Domaine Laporte en comidas de primavera y verano.

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Sancerre, Les Grandmontains, 2023, botellin 375 ml | Domaine Laporte

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

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