Ságana

Ságana

Marca: Cusumano

Finca de San Giacomo, situada en el municipio de Butera en provincia de Caltanissetta, en la isla de Sicilia. 140 hectáreas a 350 metros sobre el nivel del mar, 50 micro áreas, grandes anticipos de madurez del fruto en terrenos calcáreos

    • $ 1,062.00


    Descripción
    Uvas Nero d´Avola 100%
    Región Sicilia DOC, Italia.
    Barrica 12 meses.
    Guarda 2-4 años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.

    Finca de San Giacomo

    Situada en el municipio de Butera en provincia de Caltanissetta, en la isla de Sicilia. 140 hectáreas a 350 metros sobre el nivel del mar, 50 microáreas, grandes anticipos de madurez del fruto en terrenos calcáreos.

    VINIFICACIÓN

    Estrujado, maceración y fermentación a temperatura controlada entre los 28-30°C entre los 10 y 15 días, maloláctica en barricas de 20 hl, afinamiento por 12 meses en las mismas barricas y sucesivo afinamiento en botella. 

    Vista
    Es un vino mediterráneo de rojo intenso.
    Nariz
    Llena la nariz con pimienta, bayas de enebro y de higos secos y finalmente con el cacao.
    Boca
    Al entrar en boca, es suave y rico donde se extienden gradualmente las notas de higos secos y regaliz.
    Maridaje
    Pastas con salsas de carne, cocidos, horneados y carnes asadas. Queso de media y larga maduración.
    Opiniones de clientes

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