Ságana

Ságana

Marca: Cusumano

Finca de San Giacomo, situada en el municipio de Butera en provincia de Caltanissetta, en la isla de Sicilia. 140 hectáreas a 350 metros sobre el nivel del mar, 50 micro áreas, grandes anticipos de madurez del fruto en terrenos calcáreos

  • $ 1,062.00


Descripción
Uvas Nero d´Avola 100%
Región Sicilia DOC, Italia.
Barrica 12 meses.
Guarda 2-4 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.

Finca de San Giacomo

Situada en el municipio de Butera en provincia de Caltanissetta, en la isla de Sicilia. 140 hectáreas a 350 metros sobre el nivel del mar, 50 microáreas, grandes anticipos de madurez del fruto en terrenos calcáreos.

VINIFICACIÓN

Estrujado, maceración y fermentación a temperatura controlada entre los 28-30°C entre los 10 y 15 días, maloláctica en barricas de 20 hl, afinamiento por 12 meses en las mismas barricas y sucesivo afinamiento en botella. 

Vista
Es un vino mediterráneo de rojo intenso.
Nariz
Llena la nariz con pimienta, bayas de enebro y de higos secos y finalmente con el cacao.
Boca
Al entrar en boca, es suave y rico donde se extienden gradualmente las notas de higos secos y regaliz.
Maridaje
Pastas con salsas de carne, cocidos, horneados y carnes asadas. Queso de media y larga maduración.
Opiniones de clientes

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