Roussanne
Descripción
Uvas | Roussanne | |
Región | Pueblo de Chavanay al sur de Condrieu y Côte-Rôtie, en el Valle del Ródano | |
Barrica | 6 meses sobre lías en tanque y barrica francesa de segundo uso. |
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Guarda | 3 años. | |
Temperatura de Servicio | Servir de 9 a 12º C. |
Domaine Yves Cuilleron
Bodega familiar de 90 hectáreas propias. El viñedo es trabajado de manera orgánica y manual con selección parcelar para resaltar la mejor expresión de este gran terroir.
Las uvas son cosechadas manualmente después pasan por una mesa de selección y son llevadas a una maceración en frío. La fermentación se lleva a cabo con levaduras nativas y temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable.
Vista
Amarillo pálido con destellos Sol. |
Nariz
Vino complejo destacando elegantes aromas florales, frutales (durazno, chabacano, melocotón) y de miel. |
Boca
En boca, vino untuoso y de larga persistencia. |
Maridaje
Vino ideal para tomar solo o acompañado de entradas, ensaladas, pastas, platos principales de pescado y quesos. El vino combina con muchos platos; Ensalada de Burrata, tostaditas de atún, queso Brie tibio, fusillis a los cuatro quesos, huachinango con salsa de cítricos (por ejemplo). |
Domain Yves Cuilleron
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.