Opinión de jose alberto castillo s.
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Rolu Nebbiolo
Marca Rolu
Descripción
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Uvas |
Nebbiolo |
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Región | San Vicente, Baja California, México. |
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Barrica | 18 Meses en barrica Francesa, 45% nueva y 55% usada |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
Elaborado por el enólogo Luis Rodriguez con uvas del Valle de San Vicente, Baja California México. Enólogo de Caymus, en uno de sus viajes a México compró media tonelada de uva Tempranillo con grandes resultados y tiempo después comenzó a plantar varias hectáreas para iniciar su proyecto ROLU (un juego de su nombre: Luis Rodríguez).
Vista
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Profundo color rubí oscuro. |
Nariz
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Aromas a zarzamora, jalea de frambuesa, ciruelas, pétalos de rosa, tabaco, vainilla, cuero, trufas y hierbas. |
Boca
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Es una composición de sabores minerales, con acentos de cacao y textura refinada, es suave y delicado al paladar y al mismo tiempo contiene un suntuoso carácter a chocolate oscuro mexicano.
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Maridaje
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Ideal con un Rib Eye, Costillas, Pato, Ternera , Roast beef, queso azul italiano, barbacoas. Este vino va excelente con comidas típicas de México e Italianas. |
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