Rocca Grimalda Chianti

Rocca Grimalda Chianti

Marca: Rocca delle Macie

Un vino que no va a fallar. Por algo Chianti se volvió referente del vino de Italia. Un vino extraordinario del Chianti Classico DOCG. Cosecha manual a finales de Septiembre. Maceración del mosto durante ocho-diez días. Se procede al retiro del mosto y los sucesivos trasiegos. A finales de enero, el vino así obtenido, se pasa a toneles de roble por al menos seis meses para luego embotellarse.

  • $ 286.00


Descripción
Uvas Sangiovese y Canaiolo.
Región

 

Toscana, Italia.

Barrica
Sin Reposo en roble, pero con 12 días maceración pre-fermentiva.
Guarda 4 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 15 a 17º C

VINIFICACIÓN

El nombre Rocca Grimalda es de la época medieval y se inspiró en los característicos pueblos fortificados en la cima de un espolón rocoso (fortaleza en la cima de la colina), típico de las regiones del norte y centro de Italia. Desde la cima de la aldea, puedes controlar todas las formas de acceso que fueron útiles para la defensa durante los períodos de conflicto militar y económico. 

Vista
El vino tiene un profundo color rojo rubí, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
El aroma es de buena intensidad, fragante con aromas florales como violeta, notas maduras de cereza y ciruela mezclado con frambuesa y se siente vibrante acidez en nariz.
Boca
En boca es de ataque medio con taninos finos y confirmamos su nariz frutal y una acidez vibrante, es un vino seco con textura delgada y elegante, retrogusto típico de sangiovese con notas terrosas y de una persistencia media.
Maridaje
Se recomienda acompañar con Aperitivos, pastas, pizza, pollo y carne blanca, atún sellado, pulpo a las brasas, tapas.
Opiniones de clientes

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