Robert Mondavi Winery Fumé Blanc
¿Por qué elegir Robert Mondavi Winery Fumé Blanc? • Robert Mondavi a finales de los 60 ́s crea el concepto de Fumé Blanc, el cual ha tenido tanto éxito que se ha replicado en otros países. • Elaborado por Genevieve Janssens, considerada la “Enóloga del Año” por la revista Wine Enthusiast (2010). • Parte de las uvas provienen del Viñedo de To Kalon, considerado el mejor viñedo de Napa Valley. • Vino que año con año gana premios, medallas y puntajes superiores a 90, gracias a la calidad de la producción artesanal con la que este se elabora.
Descripción
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Uvas | 87% Sauvignon Blanc, 13% Semillon. |
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Región | D.O. Napa Valley , Estados Unidos |
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Barrica | 6 meses, 64% Fermentación en tanques de madera roble francés, posterior crianza en barrica de roble francés del 100% del vino. |
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Guarda | 1 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Consumir a 8° - 12° C |
Premios
• 90 puntos en Wine Enthusiast, E.U.A. 2012 (Añada 2010)
• 93 puntos en Wine Spectator, E.U.A. 2012 (Añada 2009)
Vista
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Limpio y brillante, color amarillo dorado, con ligeros destellos paja.
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Nariz
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Gran variedad de aromas, elegantes e intensos, sobresale sensación de manzanas, peras, algunos cítricos, sutiles recuerdos de ahumados, lácteos como mantequilla o crema, hierbas frescas y caramelo suave. |
Boca
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Vino untuoso, elegante, de mucha intensidad de sabores, confirma sensación de frutas frescas y cítricos, con persistente postgusto, además de confirmar una sensación láctea al degustarlo.
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Maridaje
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Atún sellado acompañado de ensalada de arugulas y berros, risotto de hongos, pollo al carbón, taquitos dorados de pollo, mejillones en su concha, almejas, paella, ensalada capresse, dobladitas de queso con flor de calabaza, etc. |
Opiniones de clientes
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