Riserva di Fizzano
Descripción
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Uvas | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. |
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Región |
Siena, Italia. |
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Barrica | Por lo menos 24 meses en toneles de roble. |
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Guarda | 7 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C descorchando dos horas antes. |
VINIFICACIÓN
Uvas provenientes exclusivamente de los viñedos de la Finca de Fizzano, propiedad de Rocca delle Macìe, provincia de Siena.
Las uvas destinadas a la Riserva di Fizzano se seleccionan cuidadosamente al momento de la vendimia y se vinifican, para esta reserva, sólo en las mejores añadas. Después de la vinificación tradicional del Chianti el vino se conserva en toneles de roble por dos años y un año más se afina en botella antes de la comercialización.
Vista
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De color rubí intenso tendiente al granate.
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Nariz
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Aromra intenso pero delicado, moderadamente especiado, de gran finura. Conserva trazas de frutas de bosque.
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Boca
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Armónico, sápido, cálido, ligeramente tánico, muy elegante. |
Maridaje
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Es un vino que se clasifica entre los de “meditación”. Acompaña perfectamente platillos de carnes rojas, asados y de manera particular caza. |
Rocca delle Macie
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
