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Uvas | Corvina veronesa 70%, Rondinella 20%, Molinara y otras variedades nativas de la región 10%. |
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Región | San Pietro en Cariano, Fumane y Negrar. |
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Barrica | 12 meses en barrica. |
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Guarda | 3 a 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18º C. |
Se trata de una bodega familiar que utiliza únicamente uvas de sus propias tierras en las que solo cultiva variedades nativas de Valpolicella. El viñedo familiar consiste de 60 Ha. en las zonas más selectas de la Valpolicella Classica, con altitudes de entre 120 a 350 m sobre el nivel medio del mar.
A principios de los años 1970, para remarcar el caracter especial de cada parcela, la familia Speri comenzó a vinificar las uvas individualmente por parcela, elaborando los primeros vinos de viñedo individual: Amarone Classico Vigneto Monte Sant’Urbano, Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano y Recioto Classico La Roggia son los vinos top, lo cuales portan el nombre del viñedo del que proceden.
Un vino importante, de distinguida elegancia y compleja estructura.
Ideal para eventos importantes y ocasiones especiales, un vino de guarda que evolucionara de manera sublime en botella.
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De un color rubí intenso.
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Con aromas a frutos rojos, especias y cacao.
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Fino, redondo y suave al paladar que combinara perfectamente con carne y platillos con queso o especiados. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Es un vino ligero, muy bueno si te gustan los vinos ligeros y aterciopelados con buen balance y cero acides
