Quíbia

Marca Ánima Negra
$ 525.00
Descripción
Uvas 40% Callet, 35% Premsal Blanc y 25% Muscat-Giró Ros
Región Mallorca, España.
Barrica Sin barrica.
Guarda Consumir de inmediato.
Temperatura de Servicio:
Servir a 8-10º C.

 

Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas antes enfriadas en una
cámara y sobre lecho de nieve carbónica para evitar oxidaciones. Maceración en frío del Prensal a unos 12°C durante aproximadamente 10 horas en atmósfera carbónica. Después del prensado se procede al desfangado en depósitos especiales para pasar a la fermentación a una temperatura de unos 17oC.

 

Vista
Color amarillo brillante, sumamente limpio y transparente.
Nariz
En nariz aromas a flores, melocotón y té de limón.  
Boca
Notas cítricas, muy fresco, donde el Callet aporta tonos de flores y miel. 
Maridaje

Quíbia

Ánima Negra

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Quíbia | Ánima Negra

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.