Prima Nature Chardonnay
Descripción
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Uvas |
100% Chardonay |
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Región | Languedoc-Roussillon, Francia |
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Barrica | Sin barrica |
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Guarda | Consumo Inmediato |
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Temperatura de Servicio: | Servir 8º C. |
Prima Nature es una gama de vinos sin sulfitos añadidos que ofrece aromas especialmente puros, generosos e intensos. Cada cuvée, cuya composición se reduce a lo esencial, expresa el carácter y sabor de la fruta y el terruño. Este vino nace del conocimiento de Gérard Bertrand y sus enólogos, que tienen una experiencia única en sulfitos vinificación gratis. Los vinos se cultivan según la ecológica normas que exigen una alta calidad de la uva. Prima Nature también es una gama vegana para consumidores que rechazan explotación de animales. Intenso y afrutado, Prima Nature te proporcionarle una experiencia única del terruño mientras respetando el medio ambiente.
El proceso de vinificación es muy complejo, sobre todo porque no utilizamos sulfitos ni otros aditivos. La uva se prensa inmediatamente, con la decantación del mosto en frío para favorecer la estabilización natural de los compuestos oxidados del mosto. La fermentación alcohólica es muy rápida y se realiza en un ambiente controlado. Durante la fermentación, la temperatura se limita a 18 ° C. El vino se depura mediante trasiego, antes de la fermentación maloláctica y posterior trasiego a temperatura controlada. Los vinos se embotellan relativamente temprano para conservar todo su carácter aromático. Los vinos continúan madurando en botella. Notas de sabor
Vista
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Amarillo limpio brillante |
Nariz
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Frutas cítricas y flores blancas. Aromas de vainilla y pan de jengibre. |
Boca
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Este vino tiene elegancia y ligereza además de un muy agradable equilibrio. |
Maridaje
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Pasta al pesto o risotto de verduras. |
