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Pouilly Fumé, Les Duchesses, 2023

Marca Domaine Laporte
$ 1,039.00
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El Pouilly-Fumé 'Les Duchesses' 2023 de Domaine Laporte es una de las expresiones más puras, refinadas y emblemáticas de la orilla derecha del río Loira. A diferencia de sus célebres etiquetas de Sancerre, este vino procede de la apelación vecina de Pouilly-Fumé, elaborado a partir de parcelas seleccionadas asentadas sobre suelos de Margas Kimmeridgienses con pequeñas conchas fósiles (Terres Blanches).

Pouilly-Fumé 'Les Duchesses' 2023 es una demostración de precisión, frescura y textura gastronómica. Nacido en las lomas ricas en fósiles de Domaine Laporte, este vino combina una acidez brillante con una sensación táctil sedosa y envolvente.

Despliega una nariz rica y refinada a pomelo rosa, grosella blanca, melocotón de viña, flor de saúco, limonaria, tiza y humo de pedernal. En boca es amplio, estructurado y fluido, con una columna salina que extiende el final de manera muy fresca e higiénica.

Pouilly-Fumé 'Les Duchesses' 2023 obtuvo algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

93 Puntos: Wine Spectator.
92 Puntos: Decanter.
92 Puntos: Wine & Spirits.
91 Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate.

Celebrado por la crítica experta internacional como una de las referencias más equilibradas y elegantes de la apelación en suelos de Terres Blanches.

Ensamble:

100% Sauvignon Blanc

Viñedos situados en las lomas de Pouilly-sur-Loire. Suelos de Terres Blanches (Margas calco-arcillosas del Kimmeridgiense compuestas por fósiles de ostras diminutas - Ostrea virgula), que otorgan cuerpo, amplitud aromática y una intensa firma salina.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, jugosa y marcadamente mineral. En nariz abre con destellos de pomelo rosa, grosella blanca, melocotón de viña, flor de saúco, tiza fina, cera fresca y un característico aroma de piedra ahumada y pólvora.

En boca el ataque es suave y amplio; el centro de boca revela la textura sedosa de las margas calizas, siendo conducido por una acidez cítrica limpia que cierra en un final salino, largo y muy refrescante.

Dato Curioso:

'Les Duchesses' ofrece la interpretación más pura del término fumé en Pouilly-Fumé: un matiz ahumado natural aportado por la interacción entre la Sauvignon Blanc y los suelos fósiles del Kimmeridgiense, sin intervención de madera.

El término Fumé (ahumado) en Pouilly no solo se refiere al aroma mineral de pedernal de sus suelos, sino a la fina capa grisácea similar al humo (pruina) que cubre la piel de los racimos de Sauvignon Blanc cuando alcanzan la madurez perfecta.

¿Para quién es este vino?

"La Elegancia Mineral de Pouilly". La botella ideal para presidir cenas gastronómicas de mariscos y pescados nobles, aperitivos de alto nivel, o para disfrutar de la maestría de Domaine Laporte en días de primavera y verano.

Añada 2023:

En la luminosa y equilibrada cosecha 2023, este monovarietal de Sauvignon Blanc cultivado bajo certificación biológica destaca por una personalidad ligeramente más amplia, profunda y llena de matices minerales ahumados: pomelo rosa, grosella blanca, melocotón de viña, flor de saúco, tiza fina, pedernal ahumado (pierre à fusil) y un toque salino de concha marina.

La cosecha 2023 en Pouilly-Fumé combinó un verano templado con noches frescas en septiembre. En las margas fósiles de Les Duchesses, la Sauvignon Blanc alcanzó una madurez aromática completa con gran densidad táctil y una acidez salina brillante, dando lugar a un vino de enorme precisión.

Características

Uvas: Sauvignon Blanc
Región: Pouilly-Fumé, Valle del Loira (Centre-Loire). Viñedos situados en las lomas de Pouilly-sur-Loire.
Guarda: 5-10 Años. Consumo óptimo: 2024 - 2032. No requiere decantación, pero se recomienda abrir 10 minutos antes de servir para favorecer la apertura de sus capas aromáticas.
Barrica: Sin madera. Fermentación a temperatura controlada y crianza de 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas con un trabajo medido de bâtonnage para potenciar el volumen y la untuosidad táctil.
Temperatura de servicio: 9°C a 11°C.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos limpios e intensos destellos dorados.

Nariz: Profunda, cítrica y ahumada: pomelo rosa, grosella blanca, melocotón, flor de saúco, tiza y pedernal.

Boca: Ataque rico y amable. Avanza por el paladar con una fluidez suntuosa donde la concentración de la fruta es envuelta por una acidez mineral que alarga el trago.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Les Duchesses' 2023:

Plan Gourmand: Rodaballo o lubina a la plancha con mantequilla de cítricos, vieiras salteadas con crema de hinojo, tartar de salmón salvaje con aguacate, o ceviche de corvina.

Plan Casero: Risotto cremoso de mariscos o salmón al horno con finas hierbas y limón.

Para picar: Quesos de cabra curados (Crottin de Chavignol, Valençay), queso Comté (12-18 meses) o mariscos a la plancha.

Sobre la Bodega

Domaine Laporte, fundada en 1858 y actualmente bajo la dirección de la familia Bourgeois (de la célebre casa Henri Bourgeois), es una de las propiedades históricas más respetadas de Sancerre. La finca practica la agricultura biológica certificada y la vinificación parcelaria pura para reflejar la diversidad de suelos de la apelación.

Finca pionera en la vinificación separada por tipo de suelo (Silex, Terres Blanches, Caillottes) en el Valle del Loire.

Certificación de Agricultura Orgánica (AB - Agriculture Biologique) en la totalidad de sus viñedos.

Terruño exclusivo de Silex (sílice/pedernal cuaternario) en una ladera con orientación sur/sureste, con excelente drenaje térmico e hídrico.

Viticultura Biológica certificada (Ecocert). Sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, arado mecánico entre hileras para estimular la vida microbiológica del suelo y embotellado en vidrio de menor huella hídrica y de carbono.

'Les Duchesses' ofrece la interpretación más pura del término fumé en Pouilly-Fumé: un matiz ahumado natural aportado por la interacción entre la Sauvignon Blanc y los suelos fósiles del Kimmeridgiense, sin intervención de madera.

La botella ideal para presidir cenas gastronómicas de mariscos y pescados nobles, aperitivos de alto nivel, o para disfrutar de la maestría de Domaine Laporte en días de primavera y verano.

Más detalles Derecha
Pouilly Fumé, Les Duchesses, 2023

Francia

Domaine Laporte

Domaine Laporte, fundada en 1858 y actualmente bajo la dirección de la familia Bourgeois (de la célebre casa Henri Bourgeois), es una de las propiedades históricas más respetadas de Sancerre. La finca practica la agricultura biológica certificada y la vinificación parcelaria pura para reflejar la diversidad de suelos de la apelación.

Finca pionera en la vinificación separada por tipo de suelo (Silex, Terres Blanches, Caillottes) en el Valle del Loire.

Certificación de Agricultura Orgánica (AB - Agriculture Biologique) en la totalidad de sus viñedos.

Terruño exclusivo de Silex (sílice/pedernal cuaternario) en una ladera con orientación sur/sureste, con excelente drenaje térmico e hídrico.

Viticultura Biológica certificada (Ecocert). Sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, arado mecánico entre hileras para estimular la vida microbiológica del suelo y embotellado en vidrio de menor huella hídrica y de carbono.

'Les Duchesses' ofrece la interpretación más pura del término fumé en Pouilly-Fumé: un matiz ahumado natural aportado por la interacción entre la Sauvignon Blanc y los suelos fósiles del Kimmeridgiense, sin intervención de madera.

La botella ideal para presidir cenas gastronómicas de mariscos y pescados nobles, aperitivos de alto nivel, o para disfrutar de la maestría de Domaine Laporte en días de primavera y verano.

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Pouilly Fumé, Les Duchesses, 2023 | Domaine Laporte

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