Pouilly Fumé-ndigéne

Pouilly Fumé-ndigéne

Marca: Pascal Jolivet

Un Sauvignon Blanc intrigante,con una sensación en boca atractiva gracias al envejecimiento de las lías.

  • $ 1,523.00


Descripción
Uvas
100% Sauvignon Blanc 
Región Tracy, Loire | Francia
Barrica
Sin reposo.
Guarda
4 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C.

PASCAL JOLIVET

La casa Pascal Jolivet fue fundada en 1987 pero la producción empezó en 1982. Especializado en el Sancerre y el Pouilly Fumé donde tienen 28 hectáreas con una proporción de uvas comprada a otros productores. El viñedo de Pouilly esta plantado sobre el municipio de “Tracy sur Loire aux lieudits”.

Las tierras calcáreas dan vinos potentes, bien estructurados y de una evolución lenta. Los vinos son vinificados en cuvas inoxidables con un estricto control de temperatura, la fermentación dura de 6 a 8 semanas.

    Vista
    Claro,medio,color limón. 
    Nariz
     La nariz revela el olor típico de pedernal del terroir en Pouilly. 
    Boca
    Un Sauvignon Blanc intrigante,con una sensación en boca atractiva gracias al envejecimiento de las lías. Rico en textura y complejidad, éste vino también tiene una pureza de fruta, mineralidad y concentración pronunciadas.
    Maridaje
    Se recomienda acompañar con crustáceos, platos de pescado y verduras, queso de cabra.
    Opiniones de clientes

    Customer Reviews

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