Planeta Eruzione 1614

Marca Planeta
$ 865.00
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Las uvas se recogen en cajas de unos 16/17 kg, se refrigeran inmediatamente a 10 °C y se seleccionan a mano. Se fermentan a 25-26 °C en cubas de acero inoxidable y tanques de fermentación.

Características

Uvas: Nerello Mascalese
Región: Nerello Mascalese IGT, Sicilia.
Guarda: 3 a 5 años.
Barrica: Más de 12 meses en barrica.
Temperatura de servicio: 14 a 16 °C.

NOTA DE CATA

Vista: Rubí medio.

Nariz: Cereza frambuesa, grosella, rocca volcánica, frutos secos.

Boca: Acidez suave, tanino medio, cuerpo medio.

Maridaje: Dorado, trucha, res, cordero, jabalí.

Sobre la Bodega

Planeta es una bodega de gran tradición que durante cinco siglos y a través de diecisiete generaciones ha estado involucrada en el curso de la evolución agrícola en la compleja tierra de Sicilia. Cada generación, ha propuesto cambios muy positivos e innovadores en la cultura vinícola a
nivel mundial.

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