Picaro del Aguila Clarete Magnum

$ 3,648.00
Descripción
Uvas
Tempranillo, Blanca del país mayoritariamente, Garnacha, Bobal y Tempranillo gris.
Región
D.O. Ribera del Duero. España.
Barrica
Crianza de 20 meses en cubillos de roble.
Guarda 5 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 12º C.

 

Viñedo y vinificación: Procedente de viñedos mayores a 50 años. Las uvas se procesan sin despalillar, son pisadas en el lagar, prensado directo, fermentación alcohólica en cubillo, no clarificado, no filtrado. Crianza de 20 meses en cubillos
de roble.

 

Vista
Color rosa frambuesa ribete salmonadolimpio brillante. 
Densidad alta.
Nariz
Dominan las notas frutales cítricas como mandarina,
pera,durazno,frambuesa fresa. Fondo de hierbas aromáticas 
frescas como hinojo lemongrass. Algunas notas tostadas 
minerales
Boca
Entrada fresca, paso vivo afrutado, con acidez muy controlada,
bastante volumecorpulencia.
Maridaje

Lechón al horno, atún, salmón, embutidos curados, quesos 

semicurados.