Pícaro del Aguila

Pícaro del Aguila

Marca: Dominio del Águila

Uvas Tempranillo. Región D.O. Ribera del Duero. España.

    • $ 1,679.00


    Descripción
    Uvas
    Tempranillo. 
    Región
    D.O. Ribera del Duero. España.
    Barrica
    Crianza de 13 meses en cubillos de roble francés.
    Guarda Buen potencial de guarda. 
    Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

     

    Picaro de Aguila procede de viñas viejas de La Aguilera, situadas a una altitud de unos 860 metros. Los suelos son de arcillas rojas con guijarros y se localizan en laderas orientadas al norte, mirando al valle del río Gromejón. Vino sabroso, especiado y con buena acidez.

    Vinificación:

    Fermentación en depósitos de hormigón, donde la uva se pisa de forma totalmente artesanal. Se introducen los racimos sin despalillar. La fermentación maloláctica se produce de manera natural lentamente en cubillos de roble.


     

    Vista
    Color cereza brillante.
    Nariz
    Con agradables aromas a fruta madura, caramelo de violetas, expresivo y mineral.
    Boca
    Sabroso, especiado y buena acidez.
    Maridaje
    Perfectamente con cortes de carne roja, quesos curados y asados de res. 
    Opiniones de clientes

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