Pétalo Moscato Bottega

$ 414.00
No disponible
Descripción
Uvas Moscato
Región Lomardia, Italia.
Barrica Sin barrica.
Guarda 3 Años. 
Temperatura de Servicio: Servir de 6-8º C.

 

Características

 Las uvas se producen en los viñedos en las colinas (100-300 metros msnm) y se
caracterizan por suelos sedimentarios marinos con arcillas finas. Las uvas se recojan a mano y se ponen en cajas de madera. Sigue la vinificación en blanco con separación inmediata de la baya de su cáscara. El vino obtenido pasa a través del procedo de toma de espuma en autoclave a 14°C con levaduras seleccionadas específicas para el Moscato. Este proceso dura de los 40 a los 60 días e incluye remontados diarios del producto. El vino luego se estabiliza durante una semana a la temperatura de -5°C y al final viene filtrado y puesto en botella.

Vista

De color amarillo pajizo. Brillante, con perlage fino y duradero. 

Nariz
En nariz; claro, característico, intenso pero delicado. 
Boca
Fragante, delicado, marcadamente dulce con suaves toques de rosa.
Maridaje

Se encuentra particularmente bien con “pinzimonio”, platos vegetarianos, sushi, pescado y queso. Es un agradable after-dinner.
Pétalo Moscato Bottega

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