Pétalo Moscato Bottega
ENVÍO INMEDIATO
Descripción
 |
Uvas | Moscato |
 |
Región | Lomardia, Italia. |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | 3 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 6-8º C. |
Características
Las uvas se producen en los viñedos en las colinas (100-300 metros msnm) y se
caracterizan por suelos sedimentarios marinos con arcillas finas. Las uvas se recojan a mano y se ponen en cajas de madera. Sigue la vinificación en blanco con separación inmediata de la baya de su cáscara. El vino obtenido pasa a través del procedo de toma de espuma en autoclave a 14°C con levaduras seleccionadas específicas para el Moscato. Este proceso dura de los 40 a los 60 días e incluye remontados diarios del producto. El vino luego se estabiliza durante una semana a la temperatura de -5°C y al final viene filtrado y puesto en botella.
Vista
 |
De color amarillo pajizo. Brillante, con perlage fino y duradero. |
Nariz
 |
En nariz; claro, característico, intenso pero delicado. |
Boca
 |
Fragante, delicado, marcadamente dulce con suaves toques de rosa. |
Maridaje
 |
Se encuentra particularmente bien con “pinzimonio”, platos vegetarianos, sushi, pescado y queso. Es un agradable after-dinner. |
La Cantina dei Poeti
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
