Pét-Nat Lía
Descripción
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Uvas | 100% Garnacha tinta. |
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Región |
Najerilla, España. |
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Barrica | 4 meses sobre las propias lías. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
NIVARIUS
Selección de viñedos de garnacha en el Alto Najerilla. Viñedos de 25 años de edad, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Suelos: Mezcla de arcillo ferrosos, con arcillo calcáreos y con una componente arenosa de degradación. La mezcla nos aporta agilidad, fluidez y frutalidad al vino.
Vendimia con óptima madurez aromática, prensado ligero en ausencia de oxígeno y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para preservar aromas. Antes de finalizar la fermentación se embotella y el azúcar natural de la uva acaba de fermentar en botella donde va a producir el carbónico de origen natural.
Vista
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Color rosa salmón, con ribete naranja.
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Nariz
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Gran intensidad en nariz, frutas de pepita, pera y manzanas, acompañado de fruta roja, fresas silvestres y un ligero recuerdo a flores blancas.
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Boca
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En boca es refrescante y equilibrado con amplias sensaciones y con un final agradable. En retronasal nos aparecen las frutas rojas del bosque acompañado de frutas de pepita. |
Maridaje
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Nivarius
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
