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Peña Cruzada, Albillo Real, 2022 -- 95 PTS Parker

Marca Bodega Marañones
$ 1,998.00 $ 2,348.00
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El Peña Cruzada 2022 es la gran joya blanca de Bodega Marañones (Alma Carraovejas). Mientras que Peña Caballera representa el misticismo de la Garnacha tinta sobre el granito de Gredos, Peña Cruzada es la máxima reivindicación de la Albillo Real, una variedad blanca autóctona histórica que en esta parcela singular alcanza una dimensión majestuosa de volumen, sapidez y mineralidad.

Peña Cruzada 2022 es un blanco con alma de tinto. No busca la ligereza frutal y efímera; es un vino profundo, complejo y profundamente estructurado. Proviene de una parcela singular de Albillo Real sobre suelos graníticos, vinificado con una delicada maceración pelicular que le otorga una textura y volumen en boca excepcionales.

Notas de membrillo, flores blancas marchitas, miel de acacia y pedernal triturado se entrelazan en un paso por boca graso, untuoso y con un final salino y amargoso de alta costura.

Algunos de los puntajes que obtuvo la añada 2022 de Peña Cruzada:

95 Puntos: Luis Gutiérrez (Robert Parker’s Wine Advocate).

95 Puntos: Guía Peñín.

Considerado uno de los vinos blancos de Albillo Real más complejos, reputados y con mayor potencial de guarda de España.

Monovarietal blanco autóctono: 100% Albillo Real de viñas viejas en San Martín de Valdeiglesias, Sierra de Gredos, Madrid, España. Viñedos situados en laderas de montaña alta expuestos a fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche.

Fermentado con levaduras indígenas en barricas de roble francés usadas de gran formato (500 y 600 litros). Realiza una crianza de unos 12 meses sobre sus lías finas con sutiles bâtonnages para aportar volumen y cremosidad.

Lo que vas a sentir en este vino:

Una sinfonía de luz y granito. En nariz sentirás aromas limpios de fresas silvestres, frambuesas ácidas y pétalos de rosa, entrelazados con notas de pólvora (pedernal), pimienta blanca, cáscara de mandarina y hierbas de sotobosque.

En boca el ataque es sutil, casi flotante; tiene una textura granulada finísima que recuerda al polvo de roca, una acidez vertical y jugosa, y un final largo, nítido y muy salino.

"La Elegancia de la Montaña". El vino perfecto para impresionar a un sumiller o a un amante de los grandes Borgoñas, ideal para una cena íntima de alta cocina y una joya imprescindible para quienes buscan los tintos más vanguardistas, frescos y de culto de la enología española actual.

En la añada 2022, un año cálido en San Martín de Valdeiglesias, la altitud y los suelos graníticos trabajados con precisión permitieron extraer una Albillo con una untuosidad glicérica espectacular, pero manteniendo un final salino, estructurado y vibrante que sorprende a los amantes de los grandes blancos con crianza del mundo.

Descripción



Características

Uvas: Albillo Real
Región: San Martín de Valdeiglesias, Sierra de Gredos, DO Vinos de Madrid
Guarda: 10-15 años. Al ser un blanco con gran estructura y crianza, evita servirlo helado; su temperatura ideal es la de un tinto ligero. Si lo abres ahora, agradece una decantación corta de 15-20 minutos para liberar su abanico mineral.
Barrica: Fermentado con levaduras indígenas en barricas de roble francés usadas de gran formato (500 y 600 litros). Realiza una crianza de unos 12 meses sobre sus lías finas con sutiles bâtonnages para aportar volumen y cremosidad.
Temperatura de servicio: 10°C a 12°C.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo brillante con intensos destellos dorados y reflejos verdosos, de lágrima densa y glicérica en copa.

Nariz: Profunda y estratificada: fruta blanca madura, toques de panadería, frutos secos, pólvora y hierbas de monte bajo.

Boca: Ataque graso e imponente. Lo que define a Peña Cruzada es su volumen en boca; es un blanco que se mastica, pero que termina con una frescura mineral salina que corta cualquier sensación pesada.

Maridaje: Tres opciones de alimentos para acompañar este vino:

Plan Gourmand: Arroces melosos con marisco, pescados grasos al horno (rodaballo, bacalao), mollejas salteadas o carnes blancas con salsas de crema.

Plan Casero: Pollo asado con patatas panadera o una tortilla de patatas bien jugosa.

Para picar: Quesos curados de oveja o cabra y jamón ibérico de bellota.

Sobre la Bodega

Bodega Marañones, fundada originalmente por el viticultor Fernando García (Comando G) y hoy integrada en el sello de excelencia de Alma Carraovejas, es pionera en la puesta en valor del potencial de San Martín de Valdeiglesias. Su filosofía se basa en una intervención mínima y en la búsqueda de la transparencia total de cada paraje histórico.

La bodega ha liderado la recuperación de la Albillo Real, demostrando que con viñedos viejos de montaña se pueden firmar blancos capaces de competir con los grandes vinos de Borgoña o el Ródano.

Miembro destacado de la revolución de Gredos, que situó los vinos de Madrid en las cartas de los restaurantes con tres estrellas Michelin de todo el mundo.

Avalada por el rigor técnico y el prestigio de distribución global que caracteriza a Alma Carraovejas.

Viticultura ecológica y biodinámica de montaña. Cultivo en vaso tradicional, arado con caballerías debido a la estrechez de las terrazas y conservación del entorno forestal nativo de encinas, pinos y enebros.

Vino de "infusión". La ausencia de maderas nuevas y de sobre-extracción fenólica asegura un vino sumamente honesto, puro, libre de maquillajes enológicos y con niveles muy bajos de sulfitos.

Peña Caballera es el vino que demuestra que en Madrid se elaboran algunas de las Garnachas más refinadas del mundo. Beber una copa de este paraje es entender la mística, el esfuerzo y el romanticismo de la viticultura de Gredos.

El suelo de esta parcela es único dentro de la bodega: es de granito rosa meteorizado mezclado con cuarzo, un mineral que refleja la luz subterránea y otorga a los vinos de esta viña esa inconfundible e intensa nota de "piedra de fusil" o pólvora en nariz.

Más detalles Derecha
Peña Cruzada, Albillo Real, 2022 -- 95 PTS Parker

España

5.0

Bodega Marañones

Bodega Marañones, fundada originalmente por el viticultor Fernando García (Comando G) y hoy integrada en el sello de excelencia de Alma Carraovejas, es pionera en la puesta en valor del potencial de San Martín de Valdeiglesias. Su filosofía se basa en una intervención mínima y en la búsqueda de la transparencia total de cada paraje histórico.

La bodega ha liderado la recuperación de la Albillo Real, demostrando que con viñedos viejos de montaña se pueden firmar blancos capaces de competir con los grandes vinos de Borgoña o el Ródano.

Miembro destacado de la revolución de Gredos, que situó los vinos de Madrid en las cartas de los restaurantes con tres estrellas Michelin de todo el mundo.

Avalada por el rigor técnico y el prestigio de distribución global que caracteriza a Alma Carraovejas.

Viticultura ecológica y biodinámica de montaña. Cultivo en vaso tradicional, arado con caballerías debido a la estrechez de las terrazas y conservación del entorno forestal nativo de encinas, pinos y enebros.

Vino de "infusión". La ausencia de maderas nuevas y de sobre-extracción fenólica asegura un vino sumamente honesto, puro, libre de maquillajes enológicos y con niveles muy bajos de sulfitos.

Peña Caballera es el vino que demuestra que en Madrid se elaboran algunas de las Garnachas más refinadas del mundo. Beber una copa de este paraje es entender la mística, el esfuerzo y el romanticismo de la viticultura de Gredos.

El suelo de esta parcela es único dentro de la bodega: es de granito rosa meteorizado mezclado con cuarzo, un mineral que refleja la luz subterránea y otorga a los vinos de esta viña esa inconfundible e intensa nota de "piedra de fusil" o pólvora en nariz.

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Peña Cruzada, Albillo Real, 2022 -- 95 PTS Parker | Bodega Marañones

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

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