Parteaguas Tinto
Descripción
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Uvas | Grenache, Carignan y Syrah. |
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Región | Rousillon, Francia. |
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Barrica |
9 - 12 meses en barrica de roble frances.
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
BODEGA VYVA FRANCIA
En 2006 decidimos iniciar ésta aventura, invirtiendo en un viñedo en Francia.
La premisa fue identificar un lugar donde la expresión vitivinícola tuviera una riqueza que permitiera la interpretación contextual de la uva y su entorno, supeditado el conocimiento sitio. A partir de ahí, tratamos de aprovechar "él sitio" con sus particularidades vitivinícolas y sus uvas expresivas.
Aplicando, una enología dinámica, receptiva, pero sobretodo interpretativa del momento actual. "Hacer vino nuevo" en sitios tradicionales. (Rousillon, Pirineos Orientales, FR).
Vista
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Rubí con destellos violetas.
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Nariz
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Frutas rojas y negras. Flor de campo.
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Boca
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Ataque suave, persistencia en boca. Final afrutado.
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Maridaje
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Como aperitivo, puede ser muy refrescante. Puede ir con diversas tapas, carnes blancas, rojas y quesos suaves.
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VYVA Francia
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
