Pago de los Capellanes El Picón
Marca Pago de los Capellanes
$ 5,321.00
Descripción
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Uvas | 100% Tinto Fino. |
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Región | D.O. Ribera del Duero, España. |
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Barrica | 24 meses en barrica, resto en botellero. |
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Guarda | Gran potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
Elaboración: Con el fin de extraer la máxima expresión de la calidad de la vendimia, se fermenta en tina de madera de roble francés, con un estricto control de la temperatura y remontados frecuentes y después de 40 días se descubra para sangrado y sin prensa.
Vista
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Color cereza picota, muestra una amplia intensidad que permite vaticinar la larga vida que le augura. |
Nariz
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Se detectan los primeros aromas balámicos, las moras y sotobosque característicos de la Ribera, con toques especiados tradicionales en el roble francés como la canela, el cuero, el tabaco, la trufa y el regaliz negro. |
Boca
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Es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que lo cubren con una redondez exquisita. Largo y persistente, es un vino que se va abriendo a nuestros sentidos a medida que lo catamos. |
Maridaje
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Perfectamente con cortes de carne, asados y platillos bien condimentados a base de proteínas. |
