Pago de Carraovejas Magnum 1500 ml
Descripción
Uvas | Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 6 y Merlot 4% | |
Región | D.O. Ribera del Duero, España | |
Barrica | En barricas de roble francés y americano, donde permaneció en torno a 12 meses. | |
Guarda | 10 a 15 años. | |
Temperatura de Servicio: | Consumir a 16-18° C (Se sugiere decantar) |
Uvas cultivadas en viñedos del valle del río Botijas, plantados entre 1988 y 2011. Prestando máxima atención a las condiciones del microclima y al mantenimiento de los suelos mediante cubiertas vegetales, que se desarrollan de manera espontánea. Se utiliza abono orgánico y azufre como base única de viticultura.
Vista
Rojo púrpura. |
Nariz
Fruta roja, notas lácteas, balsámicos y especias dulces. |
Boca
Sensación de volumen y elegancia en sus taninos, además de unos matices florales que acompañan a la fruta.
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Maridaje
Queso manchego curado, costillas de cordero y jamón ibérico. |
Pago de Carraovejas
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.