Ornellaia "Il Vigore" 2019

$ 9,787.00
4 reseñas
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La voluntad de expresar las cualidades excepcionales de la finca ha sido la base de la filosofía de Ornellaia desde el principio. Ornellaia es una cuvée de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, fiel expresión de un terroir único que siempre ha estado en armonía con la naturaleza.

AÑADA 2019

62% CABERNET-SAUVIGNON
31% MERLOT
4% PETIT VERDOT
3% CABERNET FRANC

La añada 2019 se caracterizó como pocas por un clima muy variable, que alternó periodos de frío y lluvia con largos periodos de sequía y calor. Después de un invierno normal, la brotación tuvo lugar en la primera semana de abril. Las condiciones frías y lluviosas de abril y mayo ralentizaron significativamente el desarrollo vegetativo, lo que llevó a la floración 10 días más tarde que la media. En junio llegó repentinamente un clima muy caluroso y sin lluvia, con temperaturas máximas de 37°C a finales de mes. Durante todo el verano el clima se mantuvo cálido y soleado con temperaturas 2°C por encima del promedio y 45 días consecutivos sin lluvia. En la última semana de julio, la larga racha seca fue interrumpida por dos días de lluvia, permitiendo que la temperatura vuelva a la normalidad estacional, con condiciones ideales para la maduración. La vendimia comenzó lentamente el 5 de septiembre. Como es habitual, la última semana de septiembre se produjo un descenso de las temperaturas que permitió conservar una gran finura y frescura aromática. Después de otro evento lluvioso posterior al 21 de septiembre, volvieron las condiciones de sol que nos permitieron concluir la vendimia de las viñas tardías el 4 de octubre.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc
Región: Bolgheri DOC Superiore
Guarda: 17 a 20 años.
Barrica: El vino permaneció en barricas ( (70% nuevas) en la bodega Ornellaia a temperatura controlada durante unos 18 meses. Pasados ​​los primeros 12 meses, se realizaba el blend, luego se volvía a introducir en las barricas, donde permanecía otros 6 meses. El vino permanece en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio: 16 a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: De color rojo rubí intenso

Nariz: Ornellaia 2019 se caracteriza en nariz por intrigantes notas especiadas y balsámicas, entre las que destacan aromas a pimienta negra, salvia y hierbas aromáticas.

Boca: Al degustarlo, el vino es corpulento, pero a la vez vibrante y llena el paladar con su textura tánica densa y elegante, que cierra en un final persistente con un agradable crujido.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta dell’Ornellaia es un productor de vino en la DOC Bolgheri, en la región de la Toscana. Conocido mundialmente como productor de vinos “Super Tuscan”, Ornellaia es considerado una de las más importantes etiquetas italianas de vinos tintos de mezcla bordelesa.

Adicionalmente a la etiqueta Ornellaia, la casa produce: un segundo vino (Le Serre Nuove), una etiqueta de mezcla (Le Volte) y el mundialmente reconocido vino merlot Masseto.