Oda de Juguette.

Marca Juguette
$ 2,150.00
Descripción
Uvas 100% Shiraz.
Región Barossa Valley, Australia.
Barrica 100% barrica francesa borgoñona nueva por 23 meses.
Guarda Con gran potencial de guarda. 
Temperatura de Servicio: Servir de 17 a 18º C.

JUGUETTE

Es un proyecto de vino hecho por manos mexicanas en Australia y exclusivamente para el mercado mexicano.

Mauricio Ruiz Cantú, enólogo y viticultor mexicano, estudia en la Universidad de Adelaide en Australia y conoce a Benjamin Caldwell, su ahora socio en Juguette. Mauricio es regio y trabajó en la industria vitivinícola mexicana desde los 20 años en Parras, Coahuila, así como para bodegas reconocidas internacionalmente en Australia, España, China y México.

Estos jóvenes aventureros han creado una línea de vinos exclusiva para México, tomando como prioridad el maridaje con la gastronomía nacional.

El concepto nace en el 2012 después de un par de tintos, con el sueño de poder darte la extraordinaria experiencia de viajar el mundo desde tu copa. Mismo principio que nos motiva en Mercado de Vinos.

La filosofía de Juguette es muy sencilla: producción pequeña, hecha a mano, con una atención extrema en los detalles.

Atrévete a conocer un país nuevo, el aroma y sabor de los valles de Australia (Barossa y McLaren). Ven y juega con nosotros.

Añada: El 2015 fue una añada prácticamente perfecta para el Sur de Australia. Fue un invierno lluvioso, seguido por una primavera cálida, y un verano seco y cálido. Una añada clásica para el Barossa Valley que nos dio vinos de alta concentración.

Enología: Vinificado en tanques de acero inoxidable, fermentación de 18 días y prensado de canasta. Se trasegó sobre lías a 100% barrica francesa borgoñona nueva por 23 meses.

Vista
Violetas obscuros y rojo granate en ribete. Un vino de capa alta y mucha profundidad.
Nariz

Tostados, chocolate, café con leche, y canela de la madera abren primero en nariz. Después frutos negros concentrados, ciruelas, cereza negra, y especias de la india, cardamomo, clavo y nuez moscada. Un vino que abre lentamente y revela una gran complejidad.

Boca

Tanino de cuerpo completo, pero con una textura sedosa.
Vino carnoso, que sigue con las notas de la nariz, tostados,
chocolates, y frutos negros concentrados. Denso y completo para beberse ahora o guardar
por 20 años.

Maridaje
Los grandes cortes de carne.
puntuación promedio 5.0 out of 5
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1 Opinión
Opinión de Seve B. de Mexico
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Puntuado 5 de 5
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Toda una experiencia al paladar

después de decantarlo 1 hora son frtutos rojos maduros cuerpo medio, generoso, requiere acompañarlo con un buen corte, obligatorio decantarlo al menos 40 minutos, se los recomiendo

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