Nero d´Avola IGT Terre Siciliane

Nero d´Avola IGT Terre Siciliane

Marca: Cusumano

Finca de San Giacomo, situada en el municipio de Butera en provincia de Caltanissetta, en la isla de Sicilia

  • $ 398.00


Descripción
Uvas Nero d´Avola 100%
Región Sicilia, Italia.
Barrica Sin barrica.
Guarda 1-3 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16-18º C.

VINIFICACIÓN

Despalillado y maceración en frío de los hollejos por dos días a 5º C, fermentación a 26º-28º C con frecuente remontados y bazuqueos, maloláctica en acero y permanencia sobre las pieles por al menos cinco meses, le sigue afinamiento en botella 

Vista
Color rojo profundo con reflejos violetas.
Nariz
Su aroma es vinoso con aromas agradables de fruta de sotobosque y bayas rojas, es muy aromático.
Boca
Su sabor es de fruta roja madura, armonioso y redondo, vinoso, elegante y concentrado, carácter pronunciado
Maridaje
Para entremeses (aperitivos), especialmente con salame y prosciutto, excelente para todo tipo de pastas italianas, carnes y quesos moderadamente maduros en rodajas.
Opiniones de clientes

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RR
20/08/2020
Raul R.
Mexico Mexico
Muy bueno

Clásico sabor de un Nero Siciliano con un remate mejor a otros vinos de la región que había probado


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