Nebbiolo 375ml

Marca Alto Tinto
$ 312.00
No disponible
Descripción
Uvas

100 % Nebbiolo.

Región Valle de Santo Tomás, B.C.
Barrica
15 meses en barrica nueva, de 2o y 3er uso.
Guarda
5 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C

 

 Altotinto.

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Vista
De color intenso, brillante y limpio. Vivos rojos y de profundos destellos violáceos acercandose al negro. En copa se ven las lágrimas violáceas, lentas y espaciadas, denotando la fuerte estructura del vino.
Nariz
La guayaba impacta inicialmente junto con un sutíl conjunto de frutos rojos (fresa, frambueza, grosella, cereza, arándano, ciruela), matizados con notas chocolatozas. Plátano deshidratado. Hierbas. Algo mineral (piedra mojada, grafito). De la barrica se desprende notas de tabaco, ahumados y cuero. El café con leche está muy presente producto de la maloláctica.
Boca
Entrada amable. Marcado, delicado y redondo tanino. Largo y persistente final de boca, haciendo que sea un vino que abre el apetito y "pide" comida para acompañarlo. Equilibrada acidez, de carácter joven. Vivaz y muy frutal.
Maridaje
Salsas verdes de picante medio, carnes tradicionales guisadas como la birria, el pozole así como sopas de hongos y espinaca. Lasagna, salmón, atún y chiles en nogada rellenos de res y capeados.
Nebbiolo 375ml

Alto Tinto

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