Muscat Authentica Domaine Gentile
Descripción
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Añada | 2014. |
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Uvas | 100% Muscat Petit Grain |
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Región | Patrimono A.O.P., Córcega, Fra. |
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Barrica | sin crianza en barrica. |
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Guarda | 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C. |
Domaine Gentile
30 hectáreas con Certificación Orgánica Europea. Posee suelo arcilloso-calcáreo esquistoso
Microclimas muy marcados y amplitud térmica día y noche importante, debido a la influencia del Golfo de Saint Florent y del Desierto de los Agriates.
Sus vendimias son manuales, seguidas de una vinificación con levaduras indígenas, en cubas rotativas, fermentación termo-regulada.
Vista
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Color oro.
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Nariz
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En nariz, típico de un muscat corso, muy afrutado (lichi, pera, durazno) y miel.
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Boca
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En boca, equilibrado y ligera, bella amargura, noble y discreta. Persistencia larga y fresca, dominada por notas amargas de gran calidad.
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Maridaje
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En vez del postre. Foie grass, queso azul. Pay de manzana, tarta de pera, crumble de ruibarbo. |
Domaine Gentile
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
