Moscatel 10 Años Adega de Favaios
Descripción
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Uvas | Moscatel Galego 100%. |
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Región | D.O.C. Douro, Portugal. |
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Barrica | El vino envejece en cubas y barriles de madera por varios años. |
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Guarda | 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 10ºC. |
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada 23 a 25 °C durante 3 días, con
intenso contacto con la piel (película). Es interrumpida al incorporar brandy, resultando un vino con altos niveles de alcohol y azúcar residual. El vino envejece en cubas y barriles de madera por varios años. Después del envejecimiento, las mejores cosechas son seleccionadas para lograr la mejor mezcla, la cual en este caso es lograda por vinos de cosechas de 1989, 1996 y 2003 en diferentes proporciones, resultando un vino con un promedio de edad de alrededor de 10 años.
Vista
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Color cristalino con tonos dorados brillantes. |
Nariz
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Aroma a frutos secos, con aromas típicos de la casta como es la cáscara de naranja y mandarina. |
Boca
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Sabor dulce y elegante con algo de acidez y un final en el paladar largo. |
Maridaje
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Helado de chocolate con café. |
Adega de Favaios
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
