Monte Rosso Cabernet Sauvignon 2016
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Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon. |
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Región |
100% Monte Rosso Vineyard, Sonoma Valley AVA, California, EEUU. |
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Barrica | 26 meses de roble francés del cual 75% es nuevo, y roble americano del cual 19% es nuevo. |
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Guarda | 5 a 9 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-15º C. |
LOUIS MARTINI
Nuestra familia ha producido Cabernet Sauvignon de fama mundial proveniente de los viñedos más finos de Napa y Sonoma desde 1933. Nuestro fundador Louis M. Martini comenzó con una simple premisa: las mejores uvas producen el mejor vino. Hoy, esa tradición perdura en nuestra histórica bodega en el Valle de Napa con una gama de Cabernets inolvidables.
El viñedo Monte Rosso recorre un terreno escarpado en las majestuosas montañas de Mayacamas, a casi 400 metros sobre el valle de Sonoma. Propiedad de la bodega Louis M. Martini desde 1938, lleva su nombre por sus ricos suelos volcánicos rojos y ha producido vinos galardonados durante tres generaciones. La combinación del viñedo de gran altitud, posición sobre la niebla, vides de bajo rendimiento y la exposición ideal al oeste produce vinos con un sentido único de terroir. Monte Rosso es uno de los lugares más preciados de California para las vides. Vides de más de 80 años.
Louis M Martini Monte Rosso 2016 sorprende con una nueva etiqueta elegante y sofisticada, elaborada 100% de nuestro viñedo Monte Rosso en Sonoma County. Ha sido galardonado con 94 pts en Wine Spectator y 92 pts en Wine & Spirits; además de un reportaje especial a la bodega en noviembre 2020 por Wine Spectator calificando a Monte Rosso como una de las mejores joyas del Portafolio mencionado por James Molesworth.
NOTAS DE VITICULTURA
La temporada de crecimiento de 2015 en la cima de la montaña de Monte Rosso fue otra en una serie de temporadas templadas, secas y tempranas con una calidad que rivaliza con la mejor que hemos visto en años anteriores. El clima templado sin picos de calor o temperaturas frías prevaleció durante la primavera y el verano, lo que permitió una maduración lenta y uniforme que generó una excelente madurez y complejidad. Una cosecha manual nos dio pequeñas bayas con aromas intensos, sabores concentrados de frutas maduras y una estructura y equilibrio sobresalientes.
ELABORACION
Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon, es un vino de culto que surge en éste histórico Viñedo Monte Rosso, cuenta con las más antiguas viñas de Cabernet de California (más de 80 años de edad).
Nuestra añada 2016 es elaborada a partir de Cabernet Sauvignon con toques de Cabernet Franc y Malbec. El vino se abre con generosos aromas de higos, vainilla y regaliz negro. Las notas de cereza negra, cassis, cedro y cuero destacan en el paladar profundamente estructurado. La tanicidad fina y envolvente, junto con toques de pimienta y clavo característicos de Monte Rosso hacen acto de presencia en un final excepcionalmente largo y terroso. Una gran elegancia y potencia que lo ayudaran a evolucionar por varias décadas.
Ideal para acompañarlo con platillos de gran estructura como Brisket, Ragú de ternera, Filete a la pimienta, Osobuco y salsas de larga cocción.
Vendimiado y seleccionado a mano, con una cuidadosa crianza de 26 meses de roble francés del cual 75% es nuevo, y roble americano del cual 19% es nuevo.
Vista
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Color borgoña.
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Nariz
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El vino se abre con generosos aromas de higos, vainilla y regaliz negro. Las notas de cereza negra, cassis, cedro y cuero destacan en el paladar profundamente estructurado. |
Boca
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La tanicidad fina y envolvente, junto con toques de pimienta y clavo característicos de Monte Rosso hacen acto de presencia en un final excepcionalmente largo y terroso. Una gran elegancia y potencia que lo ayudaran a evolucionar por varias décadas. |
Maridaje
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Ideal para acompañarlo con platillos de gran estructura como Brisket, Ragú de ternera, Filete a la pimienta, Osobuco y salsas de larga cocción. |
Louis M. Martini
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
