Mistela de Cordelia

$ 570.00
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Por más de 100 años y cuatro generaciones en la familia, se ha producido en Palma D ́Ebro, un pequeño y pintorezco pueblo catalán, éste vino generoso con sabor a mosto.

Durante casi un siglo, en viñedos con terrenos semiáridos en San Luis Potosí, México, hemos cultivado la vid esperando cuidadosamente la vendimia anual, cortando a mano la uva, para
que con un proceso artesanal de pisado y prensado, así como con un prolongado almacenaje en barricas de roble, obtengamos el armonioso, particular y dulce sabor que caracteriza a esta Mistela de Cordelia.

El aroma y agradable cuerpo de este vino generoso, así como la mística que el tiempo que la botella encierra, no te dejarán olvidarlo. Mistela de Cordelia, el postre de los vinos, es nuestro vino insignia. Cosecha tardía, ideal para maridar con postres. Tómalo frío.

Características

Uvas: Rosa del Perú
Región: San Luis Potosí
Guarda: 2 a 6 años
Barrica: 24 meses de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: 4 a 6 °C.

NOTA DE CATA

Vista: Castaño cobrizo, matiz atejado, brillantez media alta.

Nariz: Notas de frutos secos como almendras, castañas, además de recordar frutos cristalizados y flores secas

Boca: Corpulento, de sabor dulce y excelente frescura misma que ayuda a que no fatigue el paladar.

Maridaje: Cualquier tipo de postre, frutos secos además de hacer excelente pareja con foie gras, patés y quesos de maduración por hongo azul (Roquefort, Stilton, Cabrales) o bien quesos de sabor potente.

Sobre la Bodega

Desde la concepción de VIÑA CORDELIA se tuvo el firme sentido de buscar que este proyecto nos
ayudara a mantener una conexión con nuestras raíces y honrar nuestro pasado. Si bien, esto comenzó
hace muchos años, ahora toma un nuevo camino hacia algo importante, buscando imprimir marcados
toques de actualidad, con inyección de energía, vitalidad y ganas de trascender. Dicho esto, se
mantiene la tradición, el alma y el espíritu que los años han dado a Viña Cordelia, pero se hacen
cambios importantes que llevan a la bodega al siguiente nivel.

Siendo el viñedo con mayor trayectoria en nuestra región, hemos desarrollado nuestro propio estilo y
filosofía, donde pensamos que nos definen algunas creencias que podemos resumir en esta frase: “La
máxima simpleza, conduce a la máxima pureza”.
Estamos convencidos de ser una bodega con un alto sentido de integridad y dignidad y que además de
reflejar ser diferente y única, tomamos como principales fuentes para lograrlo a nuestra tierra, nuestro
clima pero sobre todo, nuestra gente.
SENNY i RAUXA
Una expresión muy catalana. Nuestro ADN.

SENNY, representa la serenidad, la cordura y la paciencia con las que nos gusta inundar el trabajo diario para ir bien orientados.
Buscamos lo espontáneo, lo auténtico.

RAUXA, rabia. arrebato. Desplegar y ser una bodega optimista, atrevida, expresiva, extraordinaria, con carácter definido.
Que nuestra vinícola sea un pedacito de tierra único, que transporte a otro lugar y época, que alborote los sentidos, la amistad y haga sentir magia en cada sorbo y respiro.

No buscamos un viñedo ni vinos perfectos, pero sí, instantes y detalles que hagan parecerlo. Lograr vinos con percepciones, sensaciones, memorias y emociones propias, que al tomarlos se prueben y sientan con el alma.

Tocar tus emociones, no tus pensamientos.
En Viña Cordelia creemos en lo bueno. En las buenas historias, en nuestra historia y en las buenas tradiciones. Somos amantes de los buenos momentos y de las buenas amistades.

En Viña Cordelia tenemos ese ideal, dar lo mejor de nosotros y juntar todo lo mejor para que llegue a
tu mesa una botella con todo lo que un vino necesita.