Mira Cabernet Franc Hyde Vineyard
Descripción
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Uvas |
Cabernet Franc Clon 214 |
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Región |
Carneros, Napa Valley
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Barrica | 18 Meses roble fránces |
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Guarda | 15 años |
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Temperatura de Servicio: | 20°C |
Recientemente identificado por el Wall Street Journal como uno de "los cinco viñedos de California que necesitas conocer", Hyde Vineyard es la super estrella de Los Carneros en la región de Napa Valley. Larry Hyde inició plantando lo que se convertiria en Hyde Vineyard en 1979. Reconociendo las condiciones ideales de las laderas que miran al este, la exposición solar y la influencia de la costa, sus experimentos con la orientación de las viñas, porta injertos y selección clonal ha resultado en un viñedo que produce los mejores vinos de Pinot Noir y Chardonnay, mientras que también produce un Syrah estelar y otras variedades no tan comunes en Napa Valley. Reconocido como "el hombre sabio de Carneros" por Wine Spectator, no es de extrañar que las uvas de este viñedo son de las más buscadas y Mira orgullosamente produce más vinos varietales de este viñedo que cualquier otro productor.
Vista
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Color rojo ruby. |
Nariz
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En naríz están las clásicas características de la uva como arandanos azules e higos seguido de frutos rojos maduros y chocolate amargo.
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Boca
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En boca se presentan sabores de carne de caza rostizada y ligeras notas de pimienta blanca que acompañan la fruta en un largo y delicioso final. |
Maridaje
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Costillar de cordero con mermelada de menta, queso de cabra añejado o carnes rojas curadas. |
