Microterroir De Los Lingues

Microterroir De Los Lingues

Marca: Casa Silva

Vino tinto chileno de uva Carmenere proveniente de Fundo Los Lingues, Valle de Colchagua. Sectores de microterroir pre-seleccionados.

  • $ 1,297.00


Descripción
Uvas 100% Carmenere.
Región Valle de Colchagua, Chile.
Barrica 12 meses el 100% de la mezcla.
Guarda 1-3 años.
Temperatura de Servicio:

Servir a 16ºC

       Vinificación

      Paso por cámara de frío hasta alcanzar los 5°C, Selección manual previa y
      post despalillado. Maceración prefermentativa por 10 días a 6oC.
      Fermentación alcohólica en estanques de roble francés de 500 litros y 1000
      litros por 16 días a 26oC – 30°C. Maceración post fermentativa por 15 días.
      Descubado y fermentación maloláctica en estanques roble francés de 500
      litros.

      Premios

      93 POINTS ROBERT PARKER THE WINE ADVOCATE 2014
      GOLD BERLINER WEIN TROPHY 2014
      92 POINTS STEPHEN TANZER'S INTERNATIONAL WINE CELLAR 2014.
      BERLIN GOLD BERLINER WEIN TROPHY 2012.
      DOUBLE GOLD FIVE NATIONS WINE CHALLENGE 2012.
      94 POINTS GUIA MUJER Y VINO 2012.
      GOLD ANUAL WINE OF CHILE AWARDS 2011.
      92 POINTS "TONY ASPLER RATING" 2011.
      GOLD CARMENERE AL MUNDO COMPETITION 2011.
      GOLD CINVE 2011.
      THE BEST CHILEAN WINE 93 POINTS THE LIBRARY COLLECTION VINTAGES
      2011.
      BEST CARMENERE 2011 94 POINTS DESCORCHADOS WINE GUIDE CHILE
      2011.
      93 POINTS WINE & SPIRITS MAGAZINE (100 TOP VALUES) 2010.
      94 POINTS INTERNATIONAL WINE REVIEW 2010.

       

       

      Vista
      Límpido rojo rubí intenso y profundo.
      Nariz
      Aromas a frutas rojas y negras, con predominancia de estas últimas, complejidad aportada por las notas a especies presentes.
      Boca
      Redondo, abundantes y suaves taninos, donde su mayor cualidad es su gran equilibrio y armonía.
      Maridaje
      Su gran versatilidad y elegancia, lo hacen ideal para diversas preparaciones.
      Armoniza muy bien con carnes rojas magras como el filete de res, filete de avestruz y lomo de cerdo. Ideal con pastas en base a salsas rojas y quesos como el Emmental y el Gruyere. Por sus suaves y delicados taninos, es ideal para acompañar postres en base a chocolate como el Cheesecake.
      Opiniones de clientes

      Customer Reviews

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