Merlot IGT Terre Siciliane
Marca Cusumano
$ 409.00
Descripción
Uvas | Merlot 100% | |
Región | Sicilia, Italia. | |
Barrica | Sin barrica. | |
Guarda | 1-3 Años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16-18º C. |
VINIFICACIÓN
Despalillado y maceración en frío de los hollejos por dos días a 5º C, fermentación a 26º-28º C con frecuente remontados y bazuqueos, maloláctica en acero y permanencia sobre las pieles por al menos cinco meses, le sigue afinamiento en botella.
Vista
Color rojo intenso.
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Nariz
Sus aromas son de frutos rojos maduros, ciruelas, moras silvestres y especias.
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Boca
En boca hace eco de la nariz con una rica textura suave |
Maridaje
Pastas con salsas de carne, cocidos, horneados y carnes asadas. Queso de media y larga maduración. |