Merlot Dulce - Pago del Vicario 500 ml

Merlot Dulce - Pago del Vicario 500 ml

Marca: Pago del Vicario

Añada Uvas 100% Merlot. Región Tierra de Castilla, España. Barrica Sin paso por barrica. Guarda 3 Años. Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C. Maceración: 24 horas de maceración pelicular en frío y 15 días maceración a temperatura de fermentación. Elaborado 100% con la variedad Merlot

  • $ 581.00


Descripción
Añada
Uvas
100% Merlot.
Región
Tierra de Castilla, España.
Barrica
Sin paso por barrica.
Guarda 3 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C.

Maceración: 24 horas de maceración pelicular en frío y 15 días maceración a
temperatura de fermentación. Elaborado 100% con la variedad Merlot,
vendimiado tardíamente a primeros de octubre, con el fin de conseguir una
gran concentración de color y azúcares. Sometido a un corte de fermentación
por frío para preservar los azúcares naturales de la uva.

Vista
Color intenso rojo picota con densidad que se refleja en su lágrima coloreada.
Nariz
Nariz muy balsámica y fresca donde aparecen notas golosas de compota de mora, chicle de fresa y frutales de ciruela negra en licor.
Boca
Boca amable en su entrada en boca con un suave dulzor que abre el paladar a sabores que recuerdan a higos, orejones, mermelada de frambuesa y pétalos de rosa.
Maridaje
Un vino dulce ideal para acompañar a quesos como roquefort, cabrales o gorgonzola y como sugerencia, acompañando un plato elaborado con cordero.
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