Merlot - Bodegas del Viento
Descripción
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Añada | 2016 |
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Uvas | 100% Merlot. |
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Región | Arteaga, Coah., México. |
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Barrica | 7 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro |
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Guarda | 1 a 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 17º C. |
Bodegas del Viento
Bodegas del Viento se constituye formalmente como empresa en el año 2011, teniendo como objetivo la elaboración de vinos de la más alta calidad, provenientes de la Sierra de Arteaga, en Coahuila. Tiempo antes, en el año 2007 se comenzaron con las primeras plantaciones de viñas provenientes de viveros franceses.
Convencidos del gran potencial que presentaba la zona, iniciamos con este proyecto vitivinícola que hasta la fecha se ha logrado llevar con mucho éxito. Nuestra empresa es 100% familiar y mexicana, con lo que buscamos transmitir en estos vinos la esencia de nuestras tierras y de las manos que los elaboran.
Al ser pioneros en esta zona vitivinícola, nuestros vinos se han caracterizado por ser sinónimos de calidad, exclusividad, elegancia y dinamismo. Vinos que representan de forma muy clara las características que aporta la zona en donde se producen y que son elaborados cuidando cada detalle, desde la viña hasta la botella. Buscamos controlar la calidad en todo momento, al elaborar los vinos con uvas provenientes de nuestro viñedo únicamente y concluir con el embotellado también en la bodega.
Combinamos técnicas tradicionales y la más alta tecnología para ofrecerle a nuestros clientes una experiencia grata con nuestros productos. Actualmente, nuestra línea de vinos se compone de cuatro etiquetas, mismas que han tenido gran aceptación dentro del mercado nacional. Nos enorgullece mencionar que somos una de las pocas bodegas en México que cultivan la uva Pinot Noir, una de las más elegantes y exclusivas del mercado mundial.
En el futuro, la vinícola seguirá apostando por la calidad que hasta ahora la ha distinguido, asegurando una evolución constante de nuestros productos y procesos, para lograr satisfacer de la mejor manera a nuestros clientes.
Vista
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Lagrima larga y fina de caída lenta, capa muy intensa, de ribete vivo y color rojo cereza.
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Nariz
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Compleja, espaciada con presencia de frutos rojos maduros, pimienta negra y clavo. Madera bien integrada. |
Boca
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Equilibrado, fresco y afrutado. De cuerpo medio y pos gusto largo.
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Maridaje
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Cortes de carne al asador. Carnes blancas; cerdo, cordero, cabrito, ternera. Salsas cremosas, untuosas o con un alto contenido graso. Platillos complejos. |
Bodegas del Viento
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
