Melipal Blend
Descripción
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Uvas | 60% Malbec 30% Petit Verdot 10% Cabernet Franc |
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Región | Agrelo-Luján de Cuyo Mendoza, Argentina. |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | 8 años o más. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 17º C. |
Viñedos sobre arenas limosas, cada parcela con su propia variedad de cepa. Vendimia manual, selección de racimo por racimo. Maceración pre-fermentativa en frío por 7 días. Fermentación alcohólica con levadura indígena durante 25 días y una fermentación maloláctica con cepas indígenas. Cada variedad se vinifíca y se cría por separado. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Dada su naturaleza de vino de reserva, es aconsejable destinarse a la guarda por un plazo de 8 años más. Si se opta por la guarda, considerar la colocación de la botella en forma horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante. Si se decide su consumo inmediato conviene decantarlo y permitirle que abra y manifieste en pleno sus grandes cualidades.
Vista
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Color rojo violeta intenso y profundo, limpio y muy brillante. |
Nariz
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Buena intensidad, complejo, sincero, se distinguen los aromas a frambuesa, especias, con fondos de chocolate y vainilla. |
Boca
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Se percibe sensación carnosa, voluptuoso, lleno de frutos maduros con reflejos de café y coco. De retrogusto largo y muy fino. |
Maridaje
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Un vino de corte masculino, amplio y potente que demanda cocina de sabores de buena estructura. Ideal con todo tipo de cortes de carnes, ciervo, jabalí y cordero; pastas con salsas condimentadas y quesos de intenso sabor. |
Melipal Viña & Bodega.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
