Opinión de RUBEN TAMAYO A.
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Mauro VS, 2021
Marca Bodegas Mauro S.A.
$ 3,789.00
Descripción
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Uvas | Tempranillo 100%. |
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Región | Vino de la tierra de Castilla y León; Valladolid, España. |
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Barrica | 26 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes edades. |
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Guarda | Bueno para abrirse desde ahora y por 5 años más en guarda acondicionada. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
AÑADA 2021
La última de la trilogías de añadas extraordinarias en Ribera del Duero y Castilla y León. Condiciones inigualables para una completa maduración de la uva.
Vinos elaborados para que puedan evolucionar correctamente, pero que puede disfrutarse desde hoy.
Invierno corto y suave al que siguió una primavera fría y lluviosa con una brotación irregular a finales de abril. Envero tardío por las bajas temperaturas medias del verano. Una primera quincena de septiembre con calor y tiempo seco permitió que los primeros racimos alcanzasen su maduración a partir del 21 de ese mes, iniciándose de manera progresiva y por parcelas una vendimia que se alargó cuatro semanas.
Vista
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Color intenso de rojo granate, reflejos de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo. |
Nariz
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Penetrante y sobrio en nariz con notas de regaliz, moras y un destacado carácter terroso.. |
Boca
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Fluido, pleno, y disciplinado en la boca, con mucho nervio y longitud. Despliega una refrescante frutosidad y firmes taninos. |
Maridaje
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Caza mayor, pastel de chocolate amargo, estofados y rostizados. |
4.7
Bodegas Mauro S.A.
Mauro VS, 2021 | Bodegas Mauro S.A.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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