Matarromera Verdejo
Descripción
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Uvas | 100% Verdejo. |
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Región | D.O. Rueda. España. |
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Barrica | Sin paso por barrica. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8º C. |
Invierno muy suave y seco con primavera también muy seca y muy calurosa al final, aunque con notables heladas al comienzo de la brotación, que limitaron en parte la producción. Posterior verano moderadamente caluroso y seco con ausencia de lluvias, salvo al final del ciclo. Temprana maduración por la sequía, y la moderada producción, con vendimia adelantada a la primera mitad del mes de septiembre, con muy buena maduración aromática, una buena frescura y extraordinaria calidad de la uva.
Vista
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Amarillo paja pálido con ribete limón. Limpio y brillante.
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Nariz
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Franco, intenso y muy complejo, aromas de frutos tropicales, kiwi, piña, maracuyá, elegantes florales de lavanda e hinojo, con fondo cítrico de pomelo.
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Boca
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Equilibrio entre una medida acidez y una estructura que nuevamente sugiere aromas cítricos y frutas tropicales,
final largo, voluminoso y muy fresco. |
Maridaje
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Perfecto con carnes blancas y productos del mas, quesos frescos y jóvenes, ensaladas con fruta. |
Bodega Matarromera
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
