Nuevo

Matallana, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero, 2020 -- 97 PTS Peñín

Marca Compañía de Vinos Telmo Rodríguez.
$ 2,984.00 $ 3,498.00
Menos Más

Matallana 2020 es la antítesis del Ribera del Duero industrial; es un vino de parajes, de suelos y de una elegancia casi borgoñona.

Telmo Rodríguez selecciona parcelas minúsculas de viñedos viejos en cinco municipios diferentes para crear un "ensamble de pueblos". Es un vino profundo, intelectual y extremadamente escaso que representa la elegancia máxima de la uva Tempranillo (Tinto Fino, como se le conoce en esta región) cuando se cultiva con respeto absoluto a la tierra.

El Matallana 2020 es una de las grandes interpretaciones atemporales, austeras y aristocráticas de la DO Ribera del Duero. Matallana representa la recuperación histórica de la viticultura tradicional castellana, alejándose de los patrones de hiper-extracción y roble dominante para centrarse en la pureza mineral y la expresión parcelaria de Sotillo de la Ribera (Burgos).

Matallana 2020 es un triunfo de elegancia contenida, tensión mineral y nobleza táctil. Nacido en viejos majuelos de Sotillo de la Ribera cultivados en orgánico y elaborado con mínima intervención por Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza, este tinto destaca por devolver el protagonismo al terruño calcáreo frente a la madera.

Despliega una nariz cautivadora a moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, matorral salvia/tomillo, hoja de tabaco, virutas de lápiz (grafito), especias finas y tiza salina. En boca es fluido, profundo y estilizado, conducido por una acidez mineral radiante y taninos calcáreos que alarga el final hacia una persistencia impecable.

La añada 2020 está considerada como Extraordinaria por la Denominación de Origen Ribera del Duero y Matallana obtuvo las siguientes calificaciones:

97 Puntos: Guía Peñín.
96 Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate (Luis Gutiérrez).
96 Puntos: Tim Atkin MW.
95 Puntos: James Suckling.

Consagrado por la crítica internacional especializada como uno de los tintos más auténticos, refinados, digestivos y de mayor personalidad de toda la cuenca del Duero.

Ensamble:

La uva para este vino proviene de una selección de 11 parcelas en los municipios de Sotillo, Roa, Fuentecén, Fuentemolinos y Pardilla. La altitud supera los 900 msnm.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, austera y de nobleza táctil memorable. En nariz explota con capas de moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, matorral mediterráneo (tomillo, romero, cantueso), hoja de tabaco, virutas de lápiz (grafito), cacao amargo y tiza salina.

En boca el ataque es fresco, fluido y envolvente; los taninos son de grano calcáreo finísimo, abriendo paso a un centro de boca estilizado conducido por una acidez mineral radiante que remata en un final largo, salino y muy limpio.

Dato Curioso:

El proyecto Matallana arrancó a finales de los años 90 cuando Telmo y Pablo identificaron las parcelas más frías y de mayor altitud en Sotillo de la Ribera, anticipándose en más de dos décadas a la búsqueda actual de terruños frescos para combatir el cambio climático.

¿Para quién es este vino?:

La botella ideal para amantes de los vinos finos, gastronómicos y de gran tensión mineral, cenas de alta cocina tradicional o contemporánea, o para custodiar en la bodega privada entre los grandes referentes del vino español.

Añada 2020:

Procedente de un mosaico de parcelas viejas situadas a más de 900 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos y limosos, la cosecha 2020 es una lección de equilibrio, tensión y finura táctil. En lugar de un monovarietal moderno, Matallana respeta la mezcla tradicional de campo (field blend) dominada por la Tinto Fino (Tempranillo) y matizada con porcentajes minoritarios de Navarra (Garnacha), Valenciano (Bobal) y Albillo Mayor. Criado pacientemente en foudres y barricas de roble francés, el vino exhibe una complejidad cautivadora: moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, matorral mediterráneo (tomillo, romero), hoja de tabaco, tiza mineral salina, grafito y cacao amargo.

El año 2020 en las zonas altas de Sotillo de la Ribera combinó lluvias de primavera bien distribuidas con un final de verano seco y templado. Esto permitió a las cepas viejas de Matallana alcanzar una madurez fenólica impecable con baja graduación alcohólica, niveles de acidez vívidos, taninos de tiza y una firma de matorral y violeta inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Tempranillo, Navarro, Valencia y Albillo Mayor
Región: Ribera del Duero
Guarda: 5 a 20 años. Consumo óptimo: 2026 - 2045. Decántalo 45 minutos antes de servir para que la mineralidad del suelo se exprese plenamente
Barrica: Crianza de 14 a 16 meses en foudres de roble francés de varios tamaños y barricas usadas de roble francés, buscando la maduración micro-oxigenativa sin aportar aromas tostados ni taninos maderosos.
Temperatura de servicio: Ente 16°C y 17°C. No lo sirvas demasiado caliente para preservar su finura floral.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí brillante con reflejos granate y violáceos limpios, de capa media-alta.

Nariz: Profunda, fresca y compleja: moras, cereza negra, violeta, matorral, tabaco, grafito y tiza salina.

Boca: Ataque fresco y estilizado. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la finura del suelo calcáreo es guiada por la frescura aromática y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para maridar y disfrutar al máximo Matallana 2020:

Plan Gourmand: Lechazo asado al arándano en horno de leña, picantón guisado con colmenillas, chuletas de cordero lechal a la brisa de sarmiento, magret de pato con frutos rojos o guisos de caza menor (perdiz, liebre).

Plan Casero: Solomillo de ternera a la plancha con patatas asadas y pimientos del piquillo.

Para picar: Quesos curados de oveja (Zamorano, Manchego viejo) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez se dedica a rescatar viñedos olvidados por toda España. En la Ribera del Duero, Telmo busca la esencia previa a la industrialización, trabajando solo con viticultores locales y métodos tradicionales que priorizan la biodiversidad.

Telmo Rodríguez es considerado uno de los enólogos más influyentes de Europa por su visión del terroir.

Ha sido nombrada en varias ocasiones y por diferentes medios como la Bodega del Año: Reconocida mundialmente por su labor de recuperación de patrimonios vitícolas únicos en toda España.

En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez fundan la “Compañía de Vinos Telmo Rodríguez”. Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Telmo Rodríguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales.

Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español. Otra de las iniciativas a las que el proyecto quiere prestar atención especial, también desde sus orígenes, es a la recuperación de viñedos olvidados. Así surgen los proyectos de Málaga, con Molino Real, o Cebreros, con Pegaso.

Matallana 2020 representa la alternativa histórica al modelo industrializado de la Ribera del Duero. Al conservar la mezcla tradicional con cepas de Garnacha, Bobal y Albillo dentro del propio viñedo, el vino rescata la jugosidad y la frescura que caracterizaban a los grandes vinos históricos de la comarca.

Más detalles Derecha
Matallana, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero, 2020 -- 97 PTS Peñín

España

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez.

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez se dedica a rescatar viñedos olvidados por toda España. En la Ribera del Duero, Telmo busca la esencia previa a la industrialización, trabajando solo con viticultores locales y métodos tradicionales que priorizan la biodiversidad.

Telmo Rodríguez es considerado uno de los enólogos más influyentes de Europa por su visión del terroir.

Ha sido nombrada en varias ocasiones y por diferentes medios como la Bodega del Año: Reconocida mundialmente por su labor de recuperación de patrimonios vitícolas únicos en toda España.

En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez fundan la “Compañía de Vinos Telmo Rodríguez”. Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Telmo Rodríguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales.

Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español. Otra de las iniciativas a las que el proyecto quiere prestar atención especial, también desde sus orígenes, es a la recuperación de viñedos olvidados. Así surgen los proyectos de Málaga, con Molino Real, o Cebreros, con Pegaso.

Matallana 2020 representa la alternativa histórica al modelo industrializado de la Ribera del Duero. Al conservar la mezcla tradicional con cepas de Garnacha, Bobal y Albillo dentro del propio viñedo, el vino rescata la jugosidad y la frescura que caracterizaban a los grandes vinos históricos de la comarca.

MERCADO DE VINOS

Conoce más de nuestra esencia

Reproducir
Matallana, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero, 2020 -- 97 PTS Peñín | Compañía de Vinos Telmo Rodríguez.

Mercado de Vinos

En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

COMPRAR