Massolino Dolcetto d’Alba DOC
Descripción
 |
Uvas | 100% Dolcetto. |
 |
Región | Dolcetto d’Alba, DOC, Italia. |
 |
Barrica |
Madurado en tanques de acero inoxidable. |
 |
Guarda | Buen potencial de guarda. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18-20º C. |
Vinificación y envejecimiento: fermentación y maceración a temperatura controlada (27-29 ° C) en acero inoxidable que dura un período promedio de 7-9 días. Esto es seguido por la fermentación maloláctica y un corto período de maduración en acero inoxidable; el vino se pone a la venta después de aproximadamente 4 meses en el botella.
Nota: los suelos de Serralunga poseen una estructura excepcional para esta uva, que ofrece características Frescura y fragancia.
Vista
 |
Rojo rubí brillante con tonos violáceos profundos. |
Nariz
 |
Predominan los perfumes frescos, afrutados, dulces y elegantes. |
Boca
 |
Entrada expansiva y cálida, que se abre en una multitud de sabores trazables a un rico y vino concentrado Fruta naturalmente dominante y carácter vinoso dejando atrás un persistente y postgusto agradable. |
Maridaje
 |
Perfecto para aperitivos. con carnes curadas y quesos, o al comienzo de una comida, servidos con entrantes (que no sean pescado) y carnes en rodajas. La pasta, el arroz, la sopa y las carnes rojas, especialmente a la parrilla, mejoran su buen cuerpo y calidad. |
Massolino
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
