Mariatinto Natural

Marca Mariatinto
$ 999.00
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Vino Natural, tinto, Mexicano De Uvas Merlot y Cabernet Sauvignon.

Descripción

 

Características

Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon.
Región: Valle de Guadalupe
Guarda: 3 Años.
Barrica: 3 Meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio: Servir a 18º C.

NOTA DE CATA

Vista: Intenso color rojo cereza, brillante, denso y limpio.

Nariz: Fruta negra madura, ciruela, cereza negra y zarzamora dulce, en un fondo de romero, violetas, chocolate oscuro y un cálido final de canela.

Boca: Jugoso, de estructura tánica firme, acidez media muy amable. Su final es largo, mentolado y de fruta negra madura.

Maridaje: Se recomienda acompañar con carnes rojas y blancas asadas, pollo y guisados.

Sobre la Bodega

Mariatinto es el inicio y a la vez la culminación de un sueño y un largo proyecto enológico, donde el único propósito es crear un vino de calidad sobresaliente con toda la expresión de la Baja California.

Mariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.

Este vino de elaboración natural con levaduras nativas y sin sulfitos. Cada variedad fue fermentada por separado en tanques identicos de acero inoxidable. Al terminar la fermentación alcohólica, se llevó a cabo una maceración con las pieles por 15 días más. Durante este periodo se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Finalmente se realizó un prensado manual muy suave. Por último reposó 3 meses en barrica de roble Francés nuevo.

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Mariatinto Natural

México

4.3

Mariatinto

Mariatinto es el inicio y a la vez la culminación de un sueño y un largo proyecto enológico, donde el único propósito es crear un vino de calidad sobresaliente con toda la expresión de la Baja California.

Mariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.

Este vino de elaboración natural con levaduras nativas y sin sulfitos. Cada variedad fue fermentada por separado en tanques identicos de acero inoxidable. Al terminar la fermentación alcohólica, se llevó a cabo una maceración con las pieles por 15 días más. Durante este periodo se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Finalmente se realizó un prensado manual muy suave. Por último reposó 3 meses en barrica de roble Francés nuevo.

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Mariatinto Natural

Muy buena. Gran gusto y textura.

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Opinión de Miguel Angel G. de Mexico
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No me sorprendió!!!

Cuando conoces la marca y las diferentes etiquetas; cuando identificas que las mezclas cambian anualmente; cuando siempre encuentras vinos poderosos, profundos, balanceados y versátiles, entonces las expectativas son altas y como siemrpre, Mariatinto cumplió...

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