Opinión de Irma Noelia Chavez J.
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Mis vinos
Me gusto, nada mas, tal vez no es una uva que a Mi me encante, pero si es buen vino
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Marcel -- Edición de Aniversario -- Maceración Carbónica
Marca Durand Viticultura
$ 593.00
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Guadalupe, México. |
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Barrica |
3 meses en barrica + 2 meses en botella.
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Guarda | 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18 a 20º C. |
Bodegas Ícaro
La bodega es fundada por Jose Luis Durand en Junio del 2005, en Ensenada, Baja California. El vino tiene que ver con la sinergia de elementos, con la energía de la naturaleza, canalizada a través del enólogo, dando como fruto de este matrimonio al vino; este vino que es mágico, porque es capaz de expresar con una gran sensibilidad y franqueza sus orígenes y no solo de la madre Viña, llena de la tipicidad de sus cepas, de los aromas de sus suelos y matices de sus soles; si no también de este padre Hombre con personalidad, conocimientos, creatividad y gustos definidos.
El objetivo de la Bodega es hacer vinos con personalidades definidas y buscando siempre hacer “el mejor vino”, es decir no escatimar en costos, tiempo o esfuerzo, para llegar al máximo posible de calidad en cada vino, cada año; esta búsqueda interminable nos llena de energía y vida y creo que en esencia es nuestro camino a la felicidad. Producción: Manejan 7 has de viñas (alrededor de 23331 plantas), en un modelo de renta en diferentes terroir de Ensenada, con focus en dos tipos de suelos Arcillosos y Arenosos.
La producción en cajas anuales es de 2000 a 2500 Cajas Anuales, que equivalen a aproximadamente a una botella por planta.
Vista
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Rojo rubí clarete.
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Nariz
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Tiene una sonrisa que te llena de aromas frutales, frambuesas, ciruelas, reciente cosechadas.
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Boca
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Ataque franco, cuerpo ligero, una ola de frutas y de frescura. Buena acidez que le aporta la frescura.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con mole negro, guisados, carne blanca, pastas.
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4.8
Durand Viticultura
Marcel -- Edición de Aniversario -- Maceración Carbónica | Durand Viticultura
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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