Lustau Oloroso del Tonel Single Cask
Descripción
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Uvas | 100% Palomino fino. |
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Región | D.O. Jérez, España. |
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Barrica | 5 años. |
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Guarda | Consumir de inmediato. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 12 a 13º C. |
Viñedo y vinificación:
Uno de los 5 toneles que se crían en la Bodega La Emperatriz y que desde el traslado de Lustau a las actuales instalaciones en la calle Arcos en 2004 no se han hecho sacas. En estos 12 años, las mermas se han ido reponiendo cada 3 años desde la solera de Emperatriz Eugenia.
Vista
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De brillante color bronce con ribete verdoso.
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Nariz
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Fragante y complejo. Aromas de ebanistería y nueces en un inicio que dan paso a notas de espirituoso que por su concentración recuerdan a brandy con un fondo de tostados y café. |
Boca
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En boca es untuoso, sedoso y glicérico. Notas de regaliz, caramelo. Con un final muy largo, intenso y equilibrado, que deja notas de confitería.
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Maridaje
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Acompaña a platos de caza, guisos y carnes rojas. También se puede ofrecer con tabla de quesos. |
E. Lustau
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
