Luna del Valle Sombra.
Descripción
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Uvas | 50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica | 24 meses en barrica de roble francés y 12 meses de reposo en botella |
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Guarda | 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16 a 17ºC. |
Vista
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Rojo granate con tonos cereza. Limpio y brillante. |
Nariz
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Vino franco, de intensidad aromática alta. Destaca una mezcla de frutas rojas y negras como frambuesas, moras y ciruelas, acompañados de maple y maderas finas con sutiles tostados. También se perciben notas a café, cacao, caramelo y vainilla. |
Boca
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Seco, con taninos presentes. De cuerpo medio-alto. Sobresalen los sabores a frutas como ciruela y zarzamora, así como a cacao, cuero y tabaco. De buena estructura y permanencia larga. |
Maridaje
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Quesos añejos, cortes finos condimentados, chuletas de cordero. |
Cavas Valmar
Mercado de Vinos
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