Livio Felluga Sauvignon Blanc
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Descripción
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Uvas | 100% Sauvignon. |
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Región | Friuli Colli Orientali. DOC. Italia. |
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Barrica |
El vino se deja sobre las lías en los recipientes de acero inoxidable durante seis meses. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 10 a 12º C. |
Una variedad originaria de Francia, Sauvignon se introdujo en Friuli bajo los Habsburgo y se plantó ampliamente a principios del siglo XX. El vino es refrescante y cautivador, con una generosa y amplia gama de aromas, con notas de frutas exóticas, pimiento amarillo, hoja de tomate, notas de cobertura de menta y caja. Es un vino tradicional de Friuli.
Vinificación: Las uvas se despalillan cuidadosamente y se dejan macerar durante un período corto. Luego, la fruta es suavemente aplastada. El mosto obtenido se deja asentar. El mosto ahora clarificado fermenta en temperatura tanques controlados de acero inoxidable. Envejecimiento: Después de la fermentación, el vino se deja sobre las lías en los recipientes de acero inoxidable durante seis meses. los El vino embotellado se envejece en bodegas con temperatura controlada durante un mínimo de dos meses.
Vista
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Amarillo pajizo con reflejos verdosos claros, lleno, luminoso y fresco. |
Nariz
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Gran intensidad aromática, típica, elegante y articulada. La riqueza de aromas destaca la fruta con grosella, maracuyá y melón blanco. |
Boca
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Amplio, fresco, rico y equilibrado. La complejidad del perfume está bien conservada en el sabor. Lima y salvia se fusionan con la explosión de frutas tropicales y maduras. Gran frescura, agradables notas saladas y acidez equilibrada. Largo y progresivo con toques minerales en el final, notable persistencia. |
Maridaje
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Excelente como aperitivo, también es excepcional para espárragos, sopas de verduras, sopas de leguminosas y pescado marinado. |
Livio Felluga
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
