Lindaflor Malbec.
Marca Monteviejo
Descripción
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Uvas |
100% Malbec. |
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Región |
Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza, Argentina. |
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Barrica |
De 16 a 22 meses en barricas de roble francés (60% de primer uso y 40% usadas). |
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Guarda | Gran potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16ºC. |
VINIFICACIÓN.
Se produce una maceración en frío a 8°C durante 20 días de ambos varietales. Luego se realiza la fermentación alcohólica (cofermentación) siguiendo las bases de la microvinificación en barricas de roble francés de 225 lts, se utiliza 5% de racimos enteros durante la fermentación, con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual.
Vista
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Color rojo profundo e intenso con destellos violetas. |
Nariz
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Su aroma es sumamente complejo, remite a notas de frutos rojos, especias y violetas. |
Boca
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En boca es un vino de taninos redondos, complejo y frutado. Es un vino equilibrado y elegante. |
Maridaje
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Ideal para carnes rojas, asados, carnes de caza y quesos maduros. |
