Lindaflor Chardonnay.

Lindaflor Chardonnay.

Marca: Monteviejo

Vino blanco Chardonnay del Valle de Uco, Mendoza, Arg. Cosecha. Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. En busca de una excelente calidad de uva realizamos una doble selección del racimo y de la baya.

    • $ 1,394.00


    Descripción
    Uvas

    100% Chardonnay.

    Región

    Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza, Argentina. 

    Barrica

    Reposa en roble francés durante 12 meses (30% en barricas nuevas y 70% en barricas usadas).

    Guarda De 1 a 3 años.
    Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10ºC.

     

     

     VINIFICACIÓN.

    Los granos de uva son prensados, de ellos se obtiene un jugo de gran calidad y tipicidad como resultado del contacto con las pieles durante el prensado. Luego se fermenta en barricas de roble francés a 18° / 20° grados buscando un vino equilibrado en cuanto a untuosidad y acidez. Esto se logra con battonages (movimientos de lías) diarios que también, aportan elegancia y complejidad. A porcentaje del vino se le realiza fermentación maloláctica en barricas.

    Vista
    De color amarillo dorado brillante.
    Nariz
    Su aroma es sumamente expresivo, remite a notas de frutas blancas y sutiles especias.
    Boca
    

    En boca es un vino de buen peso, fresco y persistente. Es un vino equilibrado, afrutado y elegante.

    Maridaje

    Se recomienda acompañar con un tártaro de atún y salmón, para salmón ahumado, pastas con mariscos y crema, y en general para pescados grasos a la plancha como albacora y atún.

    Opiniones de clientes

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