Lindaflor Blend.
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Descripción
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Uvas |
80% Malbec, 20% Syrah. |
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Región |
Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza, Argentina. |
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Barrica | 22 meses en barricas de roble francés (60% de primer uso y 40% usadas). |
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Guarda | Gran potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16ºC. |
VINIFICACIÓN.
Se produce una maceración en frío a 8°C durante 20 días de ambos varietales. Luego se realiza la fermentación alcohólica (cofermentación) siguiendo las bases de la microvinificación en barricas de roble francés de 225 lts, se utiliza 5% de racimos enteros durante la fermentación, con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual.
Vista
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Color rojo profundo e intenso. |
Nariz
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Su aroma es sumamente complejo y cautivante, remite a notas de frutos rojos y negros, a su vez presenta notas de especias. |
Boca
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En boca es un vino de buena concentración, taninos redondos y complejos. Es un vino equilibrado y elegante. |
Maridaje
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Ideal para pastas con salsas complejas, carnes rojas y carnes de caza. |
Monteviejo
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
