Les Champs Libres, Lafleur, Bordeaux Blanc Sec, 2023

$ 4,349.00

El Les Champs Libres 2023 es una de las creaciones más singulares, fascinantes y codiciadas del panorama vinícola mundial. Elaborado por la familia Guinaudeau —los míticos propietarios y viticultores de Chateau Lafleur en Pomerol—, este monumental blanco seco no procede de los terruños habituales de Graves o Pessac-Léognan, sino de las mesetas arcillo-calcáreas de Lugaignac en el Fronsadais (Rive Droite de Burdeos). Nacido de un proyecto meticuloso iniciado en 2013, el vino busca reinventar la Sauvignon Blanc en Burdeos a través de clones históricos de masa seleccionados en Sancerre.

Les Champs Libres 2023 es un triunfo de verticalidad, energía mineral y precisión táctil. Nacido en las laderas calcáreas de Lugaignac y elaborado bajo el rigor artesanal de Baptiste y Julie Guinaudeau (artífices de Château Lafleur), este blanco seco combina la tensión cítrica y floral con una textura untuosa y vibrante.

Despliega una nariz fascinante a lima madura, pomelo blanco, pera de agua, flor de saúco, manzanilla, humo de pedernal, jengibre y tiza salina. En boca es cortante, denso y profundamente sápido, conducido por una acidez cristalina que alarga el final hacia una persistencia mineral interminable.

La añada 2023 de Les Champs Libres de Chateau Lafleur obtuvo algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

96-97 Puntos: James Suckling.
95-96 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
95 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
95 Puntos: Neal Martin (Vinous).
95 Puntos: Decanter (Georgina Hindle).

Consagrado unánimemente por los críticos más prestigiosos como un blanco de culto de clase mundial, rivalizando en complejidad y tensión con los mejores crus de Borgoña y el Loira.

#17 del Top 100 Vinos de Francia de James Suckling en el 2026.

Ensamble:

95% Sauvignon Blanc (selección masal de viñedos míticos de Sancerre) y 5% Sémillon.

Viñedos asentados en mesetas elevadas orientadas al norte/noroeste para proteger la frescura aromática. Suelos de roca caliza compacta (calcaire à astéries) recubierta de finas arcillas sedimentarias, un perfil geológico semejante al de las mejores colinas de Saint-Émilion y Borgoña, responsable de su vibrante energía salina.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, eléctrica y de nobleza táctil emocionante. En nariz explota con notas de lima kaffir, pomelo amarillo, pera crujiente, flores blancas de saúco, jengibre, chispas de pedernal (pólvora mojada), cera de abeja tenue y tiza calcárea.

En boca el ataque es vertical y tenso; la densidad glicérica de las lías envuelve el paladar inmediatamente antes de que una acidez salina, limpia y cortante tome el relevo, culminando en un final largo, sápido y profundamente calcáreo.

Dato Curioso:

El nombre "Les Champs Libres" ("Los Campos Libres") alude a la libertad estilística y filosófica que la familia Guinaudeau se otorgó al salir de los límites de Pomerol para fundar un gran blanco de terruño en parcelas calcáreas que históricamente estaban relegadas a tintos menores.

¿Para quién es este vino?:

La botella definitiva para grandes conocedores de los vinos blancos de alta acidez y perfil salino, cenas de alta gastronomía marina, o para custodiar en bodega privada junto a los grandes nombres de Borgoña y el Loira.

Añada 2023:

En la cosecha 2023 —marcada por un verano de contrastes y cosechas tempranas que preservaron una acidez salina chispeante—, Les Champs Libres despliega un corte dominado casi en su totalidad por la Sauvignon Blanc (procedente de selecciones masales de Sancerre) acompañada por una pizca de Sémillon.

Criado con precisión en barricas de roble francés (con un porcentaje medido de madera nueva de la tonelería de Taransaud), el vino se aleja por completo del perfil herbáceo o tropical convencional para ofrecer una dimensión purísima, mineral y aristocrática: cítricos confitados (lima, pomelo amarillo), pera blanca crujiente, flor de saúco, manzanilla, jengibre fresco, pólvora, pedernal y una salinidad calcárea cortante.

El año 2023 exigió vigilancia ante un verano cálido pero con noches frescas en las mesetas elevadas de Lugaignac. Los Guinaudeau vendimiaron temprano a mano, capturando una madurez fenólica pristina con graduación alcohólica calibrada (13.0%), un nivel de acidez tartárica vibrante, textura sedosa de lías y una rúbrica calcárea e hidrocarburo-pedernal memorable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Sauvignon Blanc y Semillon
Región: AOC Bordeaux Blanc Sec, Lugaignac, Fronsadais / Entre-Deux-Mers, Burdeos.
Guarda: 5-15 Años. Consumo óptimo: 2025 - 2040+. Servir a temperatura de bodega fresca (no excesivamente frío) y se recomienda airear en copa amplia o decantar 30 minutos antes de servir para permitir la integración del pedernal y los cítricos finos.
Barrica: Crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 40-50% de madera nueva, el resto de un uso) elaboradas a medida con tostados extremadamente ligeros, con trabajo regular de lías finas sin batonnage agresivo para dotar de grasa y volumen al paladar.
Temperatura de servicio: 10°C a 12°C (evitar servir excesivamente frío para no apagar su riqueza táctil).

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo muy brillante y pálido con reflejos verdosos luminosos, límpido y de capa media-baja.

Nariz: Profunda, austera y aristocrática: durazno blanco, lima, flor de saúco, pera de agua, pedernal, jengibre y caliza.

Boca: Ataque rectilíneo y de gran energía. Desarrolla un centro de boca denso donde el frescor cítrico dialoga con una textura envolvente y una mineralidad sápida hacia un final salino y persistente.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Les Champs Libres 2023 de Lafleur:

Plan Gourmand: Rodaballo salvaje al horno con mantequilla blanca cítrica, bogavante o langosta a la plancha, vieiras salteadas con emulsión de jengibre, ostras Gillardeau templadas o mollejas de ternera doradas.

Plan Casero: Lubina a la sal con verduras de temporada al vapor y patatas al horno con hierbas.

Para picar: Quesos de cabra maduros de pasta blanda (Chabichou du Poitou, Crottin de Chavignol) o sashimi de lubina y mariscos finos.

Sobre la Bodega

Société Civile du Chateau Lafleur (Famille Guinaudeau), dirigida por Sylvie y Jacques Guinaudeau junto a su hijo Baptiste y su nuera Julie Guinaudeau, cuenta con una tradición vitícola ininterrumpida que data de 1872, aplicando una viticultura de jardín de precisión quirúrgica tanto en Pomerol como en sus parcelas de meseta.

Creadores de Château Lafleur, uno de los vinos tintos más cotizados, exclusivos y mitificados del planeta.

Reconocidos como pioneros en la revolución de los grandes blancos secos de terruño calcáreo en Entre-Deux-Mers de Burdeos.

Viticultura de mínima intervención basada en la filosofía agroecológica de Château Lafleur. Manejo biológico de suelos, cobertura vegetal autóctona para regular la humedad en la caliza, supresión de pesticidas sintéticos y vendimia manual en cajas pequeñas de 10 kg con selección óptica y manual.

Vino de "mínima manipulación, prensado neumático extremadamente suave de racimo entero y fermentación con levaduras seleccionadas del propio ecosistema". Clarificación natural por frío y crianza sobre lías sin sulfuroso en exceso.

Les Champs Libres no es un Burdeos blanco estándar elaborado a base de clones comerciales bordeleses de alta producción; la familia Guinaudeau replantó las viñas arrancando el material existente e introduciendo esquejes de selecciones masales históricas traídas directamente de las mejores laderas de Sancerre, buscando rescatar la expresión mineral y sin artificios del varietal.

Les Champs Libres, Lafleur, Bordeaux Blanc Sec, 2023

Francia

Chateau Lafleur

Société Civile du Chateau Lafleur (Famille Guinaudeau), dirigida por Sylvie y Jacques Guinaudeau junto a su hijo Baptiste y su nuera Julie Guinaudeau, cuenta con una tradición vitícola ininterrumpida que data de 1872, aplicando una viticultura de jardín de precisión quirúrgica tanto en Pomerol como en sus parcelas de meseta.

Creadores de Château Lafleur, uno de los vinos tintos más cotizados, exclusivos y mitificados del planeta.

Reconocidos como pioneros en la revolución de los grandes blancos secos de terruño calcáreo en Entre-Deux-Mers de Burdeos.

Viticultura de mínima intervención basada en la filosofía agroecológica de Château Lafleur. Manejo biológico de suelos, cobertura vegetal autóctona para regular la humedad en la caliza, supresión de pesticidas sintéticos y vendimia manual en cajas pequeñas de 10 kg con selección óptica y manual.

Vino de "mínima manipulación, prensado neumático extremadamente suave de racimo entero y fermentación con levaduras seleccionadas del propio ecosistema". Clarificación natural por frío y crianza sobre lías sin sulfuroso en exceso.

Les Champs Libres no es un Burdeos blanco estándar elaborado a base de clones comerciales bordeleses de alta producción; la familia Guinaudeau replantó las viñas arrancando el material existente e introduciendo esquejes de selecciones masales históricas traídas directamente de las mejores laderas de Sancerre, buscando rescatar la expresión mineral y sin artificios del varietal.

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Les Champs Libres, Lafleur, Bordeaux Blanc Sec, 2023 | Chateau Lafleur

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

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