Lecco Roble
Descripción
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Uvas | 100% Tempranillo. |
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Región | D.O. Ribera del Duero, España. |
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Barrica | Envejecimiento de 5 meses en barricas de roble francés (60%) y el resto en barricas de roble americano, este corto envejecimiento aporta al vino una mayor complejidad y estructura. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
TODA LA FRESCURA DE LA TEMPRANILLO, DONDE LA FRUTA ES LA PROTAGONISTA.
Es el más fresco y desenfadado de la gama. Su origen está en una mezcla de viñedos de unos 15 años de edad, procedentes de distintos suelos con producciones en torno a los 4500 kilos/hectárea, que aseguran una buena acidez en equilibrio con una madurez óptima y que proporcionan un vino agradable y fácil de tomar. La elaboración contempla todos los remontajes por gravedad, y durante la fermentación se lleva a cabo un control de temperatura muy estricto en donde no se superan los 26oC para potenciar los aromas a fruta y hacer una boca suave, fresca y agradable. Una maceración total de unos 14 días aportan al vino final un equilibrio muy interesante y original.
Vista
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Rojo picota, reflejos violáceos, profundo, intenso, limpio y brillante. |
Nariz
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Aromas frutales, fruta negra, notas minerales, caramelo, vainilla y chocolate. |
Boca
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Notas frutales, fruta madura, notas minerales, cacao y con gran final largo y persistente. |
Maridaje
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Por su estructurado cuerpo y concentrada fruta madura alcanza armonía perfecta con platillos a base de carnes rojas estofadas o al grill, hasta guisos y cocidos de legumbres variadas. Los quesos grasos y de mediana maduración son ideales. |
Lecco
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
