Le Haut-Medoc de Lagrange, 3eme Vin, Haut-Medoc, 2016
Descripción
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Uvas | 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot. |
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Región | Haut-Médoc A.O.P., Bordeaux, Francia. |
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Barrica |
12 meses en barrica de roble francés.
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Guarda | 5 a 7 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16º a 18º C. |
LE HAUT-MEDOC DE LAGRANGE
Situado en el pueblo de Saint Laureten de Médoc, Justo en las afuera de la Apelación Saint-Julien. Las parcelas se localizan en una colina con pendiente hacia el Este. Suelo gravoso y arcilloso sobre un subsuelo de arcilla y limo. Extensión: 15.5 ha de vides tintas.
El tiempo lluvioso de primavera propició el brote de las yemas, aunque no podríamos decir que fue una cosecha adelantada. La floración se dio en la semana más seca de la primavera. Y 2016 fue uno de los veranos más calurosos y secos que nunca. La vendimia se realizó del 3 al 22 de octubre.
Marco de plantación: de 6,700 a 8,700 viñas por ha. Conducción Medocaína a tres alambres para optimizar la exposición al Sol.
La poda restrictiva se realiza a 7 u 8 yemas por planta. Se aplican tratamientos fitosanitarios para asegurar la protección de la planta. Poda en verde de los racimos extra en julio, para mantener solo las de calidad; rendimiento 37 hectolitros por Ha.
La madurez de las uvas se verifica por parcela. Vendimia manual y mecanizada, selección óptica de uvas.
El contenido de los tanques es seleccionado según la variedad de uva, la edad de las viñas, el terroir y la maduración de las uvas. Se utilizan tanques de acero de 220 hl a 66 hl con termoregulación.
CRIANZA
Maduración en barricas. La sala de barricas cuenta con aire acondicionado y humedad controlada. Barricas 100% roble francés, crianza por 12 meses (20% nuevas). Dos rellenos de barrica a la semana. Trasiego tardicional cada tres meses. Clarificación con claras de huevo frescas. Ensamble final realizado antes de embotellar.
3ra Etiqueta de Chateau Lagrange. Clasificado como 3er Grand Cru en la Clasificación Grand Cru Classé de 1855
CHATEAU LAGRANGE
Clasificado 3er Grand Cru, Chateau Lagrange se ha establecido durante más de 600 años en la comuna de la margen izquierda de St. Julien. 18 hectáreas de viñedos que poseen justo al final de la carretera, donde el clima es un poco más templado pero los viñedos comparten suelos de grava similares. Una mezcla tradicional de 70 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot y 6 % Petit-Verdot, se elabora con la misma experiencia y atención al detalle que el buque insignia, pero hecho para beber antes a una fracción del precio.
COSECHA 2016
La cosecha 2016 está siendo descrita por los principales críticos y enólogos de Burdeos como "la segunda venida de Burdeos" y comparada con las grandes cosechas de principios de la década de 1980: clásica y digna de añejarse; potente pero con moderación y delicadeza. Esta cuvée no es una excepción. Tiene cuerpo y es fresco, con notas medoc reveladoras de frutas negras, cassis y un toque de mentol. Perfectamente equilibrado, con taninos sedosos y un largo final, este es un excelente valor de Burdeos de una finca noble que puede disfrutar ahora o más tarde. Una adición digna a cualquier bodega.
Es el Cru Clasificado más grande en el Medoc con 113 hectáreas bajo vid. Hoy, Chateau Lagrange está bajo la dirección del enólogo Bruno Eynard, quien ha estado en la propiedad desde 1990.
Vista
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Color rojo rubí, brillante con buena intensidad.
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Nariz
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Aromática y atractiva que revela bayas frescas, grosella roja y cereza. Notas de
clavo, pan de jengibre con miel y mentol que le confieren carácter y complejidad.
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Boca
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En boca el ataque es sedoso y fresco con taninos flexibles. Un vino genuinamente encantador enmarcado con notas frescas de frutos rojos y avellanas asadas en la salida. Balanceado y agradable, para beberse entre el 2018 y el 2026.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con carnes rojas, carnes de caza y platillos condimentados. |
Chateau Lagrange
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
